无锡旅游必去美食攻略 无锡美食攻略

• 2023-08-22 03:18:43 来源：互联网

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1、脆皮银鱼

(相关资料图)

2、银鱼是太湖特产，肉质细嫩无骨，味道鲜美。这道菜是将银鱼拖过条状，改善面糊的鲜美，在六成热的油锅里慢慢煎。皮脆肉嫩，鱼肉鲜嫩。

3、银丝面

4、这是无锡著名的景点之一。它用精制的白粉，加入鸡蛋，混合，卷成面条，用肉骨头和鸡肉挂汤。银丝洁白如雪，细如弦，汤汁清亮可口，滑嫩可口，是城内外顾客喜爱的小吃。

5、海棠蛋糕

6、这种饼创立于清朝，以其形似海棠花而闻名，后来逐渐成为无锡风味小吃之一。它是将面粉和酵母粉用冷水调成糊状，在专用模具中刷上少许水和油，将面糊注入豆瓣酱、鲜肉、植物猪油等馅料中，再用面糊覆盖表面。

7、加入糖、猪油丁、红绿瓜丝、瓜子等。盖上撒了白糖的铁板，放在煤炉上烤。香甜可口，尤其是热食。

8、太湖船点

9、江苏名点，著名的米食。它是用煮熟的米粉裹上馅料，揉成各种形状，蒸熟而成。馅分荤、素、咸、甜。太湖船斑的起源不晚于明代，是作为太湖游船上的小吃而命名的。之后被名师不断研究改进。

10、将花、瓜、鱼、虫、鸟、兽等各种形象引入船点，最终形成一种小巧玲珑、栩栩如生、观赏性强、味道鲜美的小吃。

11、馒头(小笼包)

12、它是无锡的传统名胜，有一百年的历史。它采用上等的面粉，精细的配料，小笼烹饪，南方口味。具有挑起来不破皮，翻过来不漏底，吸起来盐水满满，鲜而不腻的特点。馒头皮薄馅多，味道鲜香。在秋天和冬天，

13、煮好的蟹黄油回馅，就是著名的“蟹粉笼”，吃起来很好吃。

14、方形蛋糕

15、无锡传统名胜。方形蛋糕是用特制的方形木模板做成的，蛋糕粉过筛后呈凹形。分别放入鲜肉、豆瓣酱、植物猪油等馅料，筛一层饼粉，刮平，用刀切成块，放入笼中用大火蒸熟。蛋糕是白色的，

16、粉软，馅足，往往还有浓浓的江南风味。

17、美宫蛋糕

18、它是无锡的传统名胜。它选用精白面、熟猪油、水制成酥皮面，将配好的鲜肉、豆沙、枣泥、椒盐、芝麻、玫瑰、葱油、南腿、开阳等馅料分别包裹在酥皮面内，用大木炭烹饪，用白煤烹饪。

19、夹心上下烘烤蛋糕，将蛋糕上下翻转两次，内外烘烤。梅功糕是金黄色的，皮很薄。刚出炉热吃的时候很好吃。(更多无锡美食信息，请访问纵横天地旅游网。)

20、桂花粥

21、无锡传统名胜。其制作方法是：将糯米洗净，加入红枣、豌豆，加入冷水，用武火煮，待糯米粒开花后，加入桂花、白糖；继续煮到浓稠。糖粥浓而不粘，有红枣和米粥，色泽诱人，桂花香香甜可口。

22、很适合市民特别是老年人的口味。

23、太湖银鱼

24、俗称面条鱼，身长3寸左右，形体细长，色白无鳞，通体透明，柔若无骨。用银鱼烹制的佳肴有“银鱼丸子”、“炸银鱼环”等，味道鲜美。

25、油豆腐干

26、　 无锡传统小吃。将老豆腐用刀切成厘米厚，逐块放入油锅煎成金黄色，盛入碗中，用剪刀剪碎，浇上熟酱油、甜面酱、葱末、姜末，白糖等佐料即可食用。此小吃香气诱人，外脆内嫩。

以上就是无锡美食攻略这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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