熬的蜂蜜柚子酱太苦怎么办

• 2022-04-12 08:49:07 来源：南方养生网

蜂蜜柚子酱怎么做好吃

前言蜂蜜柚子茶的功效有有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、促进消化等。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人喝能有缓解的效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。

蜂蜜柚子酱为什么会苦

导语：为何自制蜂蜜柚子酱发苦？记住“4煮3洗1熬”，好喝不苦涩。

秋冬季节天气干燥，喉咙容易干痒，特别适合喝一些温热的饮品，这些饮品中，我首推蜂蜜柚子茶，应季又应景。

柚子是秋冬季节独有的水果，因此在这个季节，很多人都会熬蜂蜜柚子酱，用蜂蜜、柚子、冰糖和蜂蜜为原材料，通过煮、洗、熬汁，做成浓稠又透亮的蜜酱，利用高糖分来保持蜜酱不腐坏，可以保存较长时间，跟用高盐分来腌制咸菜有异曲同工之效。

喝的时候挖一勺用温水调匀，甜甜的口感加上柚子独有的清香，特别适合不爱喝水的人补充水分，但是很多人都反应，自己熬的蜂蜜柚子酱味道苦涩，根本入不了口，这是为什么呢？只因为少了一些步骤，柚子的苦味没有去除得更干净，所以即使加了蜂蜜和冰糖，成品还是很苦涩。

所需食材：

1个3斤左右的红心柚子（白柚子也可以，只是颜色略淡）、250克冰糖、400克蜂蜜、清水适量

所需工具：

刮皮刀、切菜刀、炒锅、洗菜盆、锅铲、干净玻璃罐

原材料准备：柚子+蜂蜜+冰糖

制作过程：

第一步：处理柚子皮

①：把柚子表面淋湿，在其表面均匀地抹一层食盐，用食盐反复搓洗，洗去柚子皮表面的蜡或者其他污渍，然后冲洗干净。（--柚子皮是要加到柚子酱中的，所以需要用食盐细细地洗干净。）

②：柚子洗干净之后，把它放在砧板上，用刮皮刀刮去柚子的表皮，刮干净之后，再用刀把表皮上白色的瓤去掉，直到看到背面的小点，这时柚子皮就处理干净了。（--白色的瓤特别苦，必须削干净。）

③：所有的柚子皮都去掉白色部分，将它们叠放在一起，用刀切成1毫米左右的细丝，长度在4厘米左右，都切好之后加清水和食盐浸泡半小时以上，再次去除柚子皮的苦味。（--把柚子皮叠放在一起切，你会更轻松。）

④：柚子皮泡好之后，用手把它挤干，放入锅中，加水没过柚子皮，把水烧开之后，再煮4分钟，然后把柚子皮捞出来，锅里的水倒掉，再重新加水和柚子皮一起煮，如此把柚子皮反复煮3遍，直到柚子皮颜色变得

蜂蜜和蜂蜜柚子酱哪个好

看你哪种需要强些。蜂蜜就原汁原味

蜂蜜柚子酱是怎么做的

前言家里有只咳嗽君，做点柚子蜜给他吃～哈哈

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