冰粉怎么搓出来的
1、准备一盆凉白开，将手洗干净戴上手套。2、用纱布袋装上适量的冰籽，收口处拉紧，再用橡皮筋扎紧。3、放进水里慢慢浸泡，等冰籽慢慢发涨，能挤出黏黏的粉状物后，将其拿在手上。4、然后顺时针揉搓冰籽，搓的时候提起来在放下去即可。
冰粉在部分地区又称凉粉，是起源于四川彭山（武阳），一直在四川和重庆地区颇受欢迎，为当地传统的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
手搓冰粉多久才能凝固
手搓冰粉放入冰箱后半小时就可以凝固，而放在常温处则需要两小时左右的时间。手搓冰粉的原材料是冰粉籽，冷开水、石灰。在西南地区，夏季消暑美食利器——冰粉。在云南，冰粉被叫做木瓜水。
广东的白凉粉，福建石花冻，台湾的爱玉冰和西南的冰粉一样，都是夏季清凉美食。随着现在快餐化时代的发展，很多传统美食都被速食所代替。 现在市场普遍有很多冰粉粉直接兑水而成。
传统植物手工搓制的冰粉似乎并不多见。传统冰粉是配上土红糖熬制的红糖水，而现在人们在冰粉里加了更多的辅料：花生、红豆、绿豆、山楂、芋圆、小汤圆、醪糟、各类花酱等。更是推出符合年轻人口味的甜品冰粉。
传统的东西总是经久不衰的，赋予创造的人们只会给它更多新的定义，让它更符合人们的口味变化，从而一直流传下去。
(相关资料图)
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