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夏季早餐喝什么粥最有营养? 世界热点评

  • 2023-07-03 16:02:24 来源:南方养生网

★ 绿豆百合薏米粥

食材:绿豆 适量、新鲜百合 适量、薏米 适量、莲子 适量、冰糖 适量

做法:


(资料图片仅供参考)

1、绿豆、薏米和莲子用水浸泡1小时左右,新鲜百合洗净沥干水;

2、用炖锅量好适量的水,再将薏米、莲子和绿豆倒入小锅内,盖上锅盖,煮炖50分钟左右。

3、至绿豆开花,莲子软糯时,放新鲜百合继续煮10分钟,粥煮好后根据口味加入冰糖调味即可。

★ 解暑三豆粥

食材:黑豆 适量、红豆 适量、绿豆 适量、冰糖 适量

做法:

1、因为黑豆和赤小豆比较难煮开,将所有豆子洗净,浸泡一会儿,最好能浸泡2小时以上,方便煮烂;

2、将泡好的三种豆放入锅里,加水,水的高度是米的3-4倍,然后把锅放入高压锅,大概50分钟就软烂了。

3、待豆子开花后,可以加入冰糖或者红糖调味,加点盐也可以,盛装碗里,慢慢品尝。

★ 南瓜绿豆粥

食材:绿豆 80克、老南瓜 300克、大米 适量

做法:

1、绿豆和大米洗净泡水,南瓜削皮去籽,将去过皮的南瓜切成丁备用。

2、绿豆大米和南瓜一起放入汤锅,加入大概没过食材两倍的水,盖好锅盖,大火煮开后转小火煮粥1小时。

3、时间到了用筷子搅动南瓜,即可成糊状,美味可口的绿豆南瓜粥就做好了,南瓜本身有甜味,不放冰糖的话也会有淡淡的甜味。

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