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炒茼蒿的做法?

2023-07-04 08:03:10 来源：南方养生网

您好，炒茼蒿的做法如下：

材料：

【资料图】

1. 茼蒿 300 克

2. 大蒜 2 瓣

3. 生姜 1 片

4. 盐适量

5. 鸡精适量

6. 料酒适量

7. 生抽适量

8. 葱花适量

9. 油适量

步骤：

1. 茼蒿洗净，沥干水分，切成 5 厘米长的段。

2. 大蒜和生姜切末备用。

3. 锅中加油，烧热后放入大蒜和生姜煸炒出香味。

4. 加入茼蒿，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐、鸡精、料酒和生抽，翻炒均匀。

6. 炒至茼蒿变软烂，加入葱花翻炒均匀即可。

1. 炒茼蒿时不要加太多水，以免影响口感。

2. 炒茼蒿时间不要过长，以免烤焦。

3. 根据个人口味可以适当调整调料用量。

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