食材清单
【资料图】
五花肉 4两左右 、 干香菇 3朵 、 鱿鱼 跟香菇量差不多就行 、 红薯粉 20g左右 、 盐 少许 、 葱
烹饪步骤
1
猪肉，搅碎也好，用刀剁碎也可以，剁成粗肉末就好，不要剁的太细
2
香菇，鱿鱼隔先泡发，切成细粒状备用
3
肉末，加盐，剁好的香菇粒鱿鱼粒一起搅拌，这时放入红薯粉一起，搅拌均匀
4
搅拌好的肉末捏成一颗颗码放在干净的盘子上，这时可以蒸锅加水开火烧水了
5
水开后，肉丸上锅，蒸20分钟
6
20分钟后开锅，撒上葱花，给几滴香油。好了！一道客家干蒸肉丸就可以开吃了
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食材清单五花肉4两左右、干香菇3朵、鱿鱼跟香菇量差不多就行、红薯粉20
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