(资料图片仅供参考)
烤羊肉要有专门设备，家庭中没有这种设备时，可油炸羊肉串，味道和烤的羊肉串一样。方法是将净羊肉500克切成薄片待用，另取洋葱25克、精盐、辣椒粉、孜然粉各少许（如无孜然粉可用白醋10克、胡椒粉少许代替），将洋葱切碎和以上调料拌匀，将切好的羊肉片腌1小时，使之入味，再用细竹签将肉片串串。
将花生油烧至八成熟时，把羊肉串放入锅中，及时转动，炸至金黄色即可食用。
如无羊肉，也可用猪五花肉代替，味道也很鲜美。
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烤羊肉要有专门设备，家庭中没有这种设备时，可油炸羊肉串，味道和烤的
家庭版烤羊肉串的做法步骤步骤1买回来的羊肉洗净，切成小块儿，块儿不
1把羊肉用清水洗干净沥干，然后小心的切成大块，用刀在肉上划两个口子
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