(资料图)
内蒙古炖羊肉的调料方面不复杂,讲究吃原汁原味的,但也是分口味,简单的说几种:
1.(轻口)盐+味精+香菜+韭菜花+热乎乎的羊汤。
2.(重口)芝麻酱+韭菜花+腐乳。
3.(超重口)盐+酱油+蒜末+韭菜花+腐乳。韭菜花一般都是野生的,可以用新鲜的,也可以提前用盐腌制好,这样就不用再放盐了。
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内蒙古炖羊肉的调料方面不复杂,讲究吃原汁原味的,但也是分口味,简单
制作方法:1 将羊肉洗净切成长10厘米、宽3 3厘米、厚3 3厘米的块,羊骨砸
1、将羊肉切成麻将大小的块,经过飞水除去异味、血沫、杂质,洗净。2、
主要食材:羊腿肉,羊骨头,大红枣,枸杞,豆瓣酱,胡萝卜,香菜,干辣
1、芹菜:季节交替,早晚温差大,对于体质比较敏感的老人会出现难以适
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