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隔夜米饭十大好处?

  • 2023-07-08 14:57:41 来源:南方养生网


(资料图片仅供参考)

. 容易消化。隔夜后的米饭口感较松散,更易于消化吸收。

2. 降低糖分。隔夜后的米饭在新鲜的米饭上面有一层饭霉,可将米饭中的糖分分解掉一部分,降低卡路里。

3. 容易烹饪。隔夜米饭吸收的水分减少,更容易在炒饭或烹调菜肴时不粘在一起。

4. 更易保存。隔夜米饭干燥,不容易变质,容易保存。

5. 可以做成新的菜肴。隔夜米饭可以重复利用在炒菜、做饭团、做汤等菜肴中。

6. 好吃。隔夜米饭质地变得更加口感鲜美,锁住了更多的香气和口感。

7. 更营养。隔夜米饭蛋白质分解形成的各种氨基酸、肽等营养成分更为容易被人体吸收利用。

8. 减少空腹感:隔夜米饭中所含的大量的淀粉,在肠道中会发酵,产生少量的糖分,可以缓解饥饿感。

9. 防止便秘。隔夜米饭通肠胃,可以刺激肠胃蠕动,有助于排便。

10. 降低热量。隔夜米饭中的淀粉会变成不易消化的淀粉和酚类,不会立即转化为糖分,降低卡路里的吸收。

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