哪个年份的拉菲最难喝?

• 2023-07-10 12:00:32 来源：南方养生网

对葡萄酒稍有了解的爱好者，想必都对波尔多的顶级年份所知甚详，例如经典的1959或是1982年份。伟大的年份成就了波尔多的传奇，不过这些表现优异的年份之所以让人津津乐道，是因为有许多平凡、甚至糟糕的年份的“衬托”。

(资料图片)

众所周知，葡萄采摘年份的光照、雨水、温度等各种因素都会对葡萄酒的最终品质造成重大影响，而且好年份的名庄酒也会比差年份的酒贵得多。波尔多的差年份，自然也与当年的糟糕气候息息相关，除了顶级名庄，大多数坏年份的波尔多酒也早已过了适饮期而难觅踪影。今天我们就来看看，波尔多在过去几十年里面最差的年份都有哪些。

60年代：参差不齐

最差年份：1965

上世纪60年代对于波尔多来说可不是一个值得夸耀的时代，实际上60年代几乎集中了波尔多在整个20世纪表现最差的年份。许多专家认为，虽然60年代有好几个气候糟糕的年份，但是假如当时的波尔多酒农拥有现在的酿酒技术的话，情况也许不至于那么糟糕。

1965、1960、1963、1968和1969都是公认的差年份，其中1965则表现最糟糕，除了部分名庄酒在年轻时口味尚可之外，其余波尔多酒几乎都口感贫瘠青涩，缺乏果香和厚度。

整个60年代以糟糕的60年作为开端，以连续两个非常差的年份（68、69）作为结尾，这些年份基本上都没有值得留存至今的好酒，总体让人失望。

70年代：略有好转

最差年份：1972-1974

时间进入70年代，情况略有好转。1970和1971年都表现不错，但是72～74连续三个年份让人失望，这几个年份的葡萄酒缺乏深度和结构，仅适合在年轻时饮用，经不起长时间的陈酿。1977年虽然也遭人诟病，但表现相比72～74年则要好一些。

80年代：经典辈出

最差年份：1980

1980年代对波尔多来说具有非凡的意义，出现了1982、1989这样的经典年份，足以让波尔多人自豪很多年。80年代各年份的表现无疑相比60、70年代上了一个大台阶，能够称得上欠佳的也许只有1980和1984年，其出品的葡萄酒缺乏足够的陈年能力，但是在年轻时则表现尚可。这两个年份的波尔多酒基本上都在世纪交接之前就过了适饮期。

90年代：略显平淡

最差年份：1991

1990年代的开端延续了88、89年的优秀表现，但是总体而言并不突出。90年无疑是顶级年份，但是其余年份则介乎优良和优秀之间。91年的霜冻让波尔多右岸遭受重大打击，这一年也成为整个90年代波尔多最不幸的一年。92也让人失望，葡萄酒口感简单而缺乏复杂度，绝大多数也已经过了适饮期。

00年代：惊喜不断

最差年份：2013

从21世纪开始，波尔多进入黄金时代，2000、2005、2009、2010都是酒评界评价最高的好年份，其余年份也表现尚可，即使是相对较差的2013、2007和2011等也不乏出色的葡萄酒。

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