生菜的简介和吃生菜的好处有哪些

• 2023-07-30 06:15:08 来源：南方养生网

生菜能生吃吗生吃生菜的好处和坏处？

解答：

能

【资料图】

好处是生菜留很多大量的维生素。而且吃了以后还不容易发胖因为他的热量相对其他蔬菜是最低的，不容易发胖，人体还可以把它夹在汉堡里或者炒着吃，生着蘸酱吃都可以，用水也可以烫着吃，吃火锅的时候也可以涮着吃，但是坏处是什么呢？

就是怕惊喜不净的时候，不干净的时候，会存在一些寄生虫，虫卵在里面，因此我们的过程当中要好好的清洗

生菜的营养价值及功效 吃生菜有哪些好处

生菜的营养价值

生菜的功效

1.镇静安神

生菜中含有大量的莴苣素，这是一种天然的药用成分，可以直接作用于人类的神经系统，能提高神经器官功能，预防缓解神经衰弱，而且能镇静安神，对人类的焦虑和抑郁失眠等症，也有一定预防作用。

2.减肥

生菜里面的膳食纤维和维生素C含量都是非常高的，有利于把身体里面多余的脂肪消灭掉。另外，生菜里面的水分也很足，营养价值高，有着低脂低热量的美称。

3.预防癌症

生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。

4.抗衰老

5.帮助消化

生菜中富含B族维生素和维生素C、E等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等大分子物质，生菜能够起到帮助消化的作用。

6.预防便秘

生菜里面的甘露醇能够把血液里面的脏东西消灭掉，同时也能将肠道里面堆积的毒素铲除，有效预防便秘。

吃生菜有什么好处 生菜可防癌

生菜的功效与作用

1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。

2.生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。

3.其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗。

4.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

5.生菜中含有一种干扰素诱生剂，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种抗病毒蛋白抑制病毒。

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