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黄酒，味甘、辛、气味苦，可以驱寒活血、活络通经、促进血液循环及新陈代谢，可以预防感冒的发生;含有的功能性低聚糖，可以改善肠道菌群环境，从而促进胃肠道消化;含有的维生素E，具有调节生育能力的作用，可增强男女的性功能;含有的微量元素，可以稳定血压及预防血栓的形成;而且，黄酒中含有的B族维生素也很高，长期饮用，可以美容养颜、抗衰老。
黄酒虽好，但是同样不能过量饮用，过量饮用会导致酒精不能被肝脏所分解代谢，影响肝脏功能，而且，黄酒不可空腹饮用，不可喝得过快，也不可同其他酒混合饮用。
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