【资料图】
1、首先准备一根白萝卜，将它清洗干净后，不用削皮，去掉白萝卜的头部和尾部，把它分成3等份。
2、接着切成薄片，每五下，才切断
3、全部切好后，放进大碗里，加2勺盐，用筷子拌匀后，腌制30分钟。
4、腌制的过程中，我们准备其他的配料，柠檬切薄片，注意要去掉籽，不然容易发苦。姜切片，蒜切片，小米椒切小段。
5、接着我们调料汁，6勺生抽、4勺香醋、1勺蚝油、1勺食盐、2勺白糖、适量鸡精，用量根据自己的口味调整，用筷子搅拌均匀直至白糖融化。
6、萝卜片腌制好之后，可以发现大碗里有不少水分，把水倒掉，把萝卜倒在纱布里，用力挤出水分。
7、将处理好的萝卜片再放进大碗里，加入之前准备好的配料，倒入料汁，搅拌均匀。
8、放进无水无油的容器里，将口封好，放入冰箱冷藏一个晚上就可以吃了。
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1、首先准备一根白萝卜，将它清洗干净后，不用削皮，去掉白萝卜的头部
材料：冻白萝卜若干根。调料：盐糖辣椒面。做法：1、把冻萝卜洗净，沥
可以用温水泡一个晚上的。因为晾干后的萝卜干是没有水份，有的晾干萝卜
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新鲜白萝卜800克，白醋500ml，泡椒20克，小米椒15克，食盐15克，花椒2
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