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炖鸡腿最好吃的做法?

  • 2023-08-03 20:15:55 来源:南方养生网

步骤/方式1


(资料图)

食材:

鸡腿 3个 、 红辣椒 2个 、 青辣椒 1个 、 馒头 1个 、 油 6g 、 盐 2g 、 花椒 1g 、 八角 1g 、 葱 4g 、 姜 4g 、 蒜 4g 、 红辣椒 1g 、 白酒 10g 、 生抽 8g 、 糖 4g 、 蚝油 5g

最好吃的做法:

1、将鸡腿切块,用水冲洗掉血水。

步骤/方式2

2、锅里倒入油,放入花椒、八角、葱、姜、蒜、红辣椒,小火炸香。

步骤/方式3

3、放入鸡块煽炒,大火炒至鸡肉发白、发紧。

步骤/方式4

4、加入白酒、生抽、糖、蚝油、白酒,翻炒后加入适量开水,盖上锅盖炖一会。

步骤/方式5

5、炖至收汁,撒一点盐,再撒上蒜粒和青辣椒,拌匀。

步骤/方式6

6、馒头切成条状。

步骤/方式7

7、倒入油,煎炸至表面金黄。

步骤/方式8

8、起锅摆盘,将鸡块盛入盘中,撒上些红椒圈装饰,馒头条摞起摆在一旁。

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