(资料图片)
材料:鸭子1200克,酱油适量,盐适量,砂糖1小勺,甜料酒少许,椰子2粒,砂仁2粒,八角2粒,青椒1下,香叶2片,生姜1片,蒜8瓣
做法:
1.把掉了毛的一只鸭子放到冷水锅里煮。
2.用勺子舀水浇到鸭子上,热量就会均匀。
3.再做一个锅,把调味料全部放进锅里,把水烧开,煮水的时候,可以用镊子夹住鸭的毛根。
4.把鸭子放进锅里。
5.用鸭盖的小火煮3小时,每隔30分钟将身体翻过来,用勺子将汤浇在鸭身表面5分钟。
6.最后30分钟,用小火煮,用勺子把汤汁挂在鸭子的身上,鸭的肚子上,剩下的一点点汤汁就熄火。
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材料:鸭子1200克,酱油适量,盐适量,砂糖1小勺,甜料酒少许,椰子2粒
步骤1space锅中加入凉水姜片料酒倒入切块的鸭肉焯水步骤2space焯水后温
是的不要放酱油的,放上姜,葱,蒜切成小块蒸。或切成小颗粒放在大米里
1、食材:鸭肉750克、马蹄200克、生姜5克、盐3克、葱5克、料酒5克、油5
材料:腊鸭1000克、蒜苗150克、花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、生姜