(资料图片仅供参考)
河蚌是一种常见的贝类食材，可以蒸着吃。以下是简单的蒸河蚌的步骤：
将新鲜的河蚌清洗干净，去除外壳和内脏，用清水冲洗干净。
准备一个蒸锅，加入适量的水，将水烧开。
将河蚌放入蒸盘中，撒上一些葱姜蒜和盐，淋上一些料酒和少量的食用油。
将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸10-15分钟，或者直到河蚌肉质变白。
取出蒸好的河蚌，撒上一些香菜和辣椒碎即可食用。
需要注意的是，河蚌在烹饪前需要清洗干净，确保没有沙子和杂质。另外，河蚌的肉质比较嫩，烹饪时间不宜过长，否则会影响口感。
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