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1羊肉买时已叫卖家斩件处理好，回家洗净，沥干水2.马蹄、胡萝卜去皮、竹蔗去皮，洗净，胡萝卜切块、竹蔗剖开斩小条3.大蒜洗净后卷起打结。姜切片，香料洗净4.烧锅开水将羊肉飞水后洗净沥干水5.锅内烧干水先不放油，将羊肉入锅炒干水后推至一边，加适量油烧热，大火爆香姜片、八角、适量柱候酱，再与羊肉一起翻炒均匀6.加适量老抽、生抽调味上色，炒匀后，再加清水没至羊肉，放入马蹄、胡萝卜、竹蔗、大蒜叶、香料，烧沸后，濽适量米酒，盖好盖转小火焖至羊肉变焾7.放入炸支竹，焖5分钟左右，待支竹变软充分吸收肉汁后，大火将汤汁收浓，试下味，可根据个人口味加适量盐调味，将羊肉盛入煲内，将煲煮热后上桌。
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1羊肉买时已叫卖家斩件处理好，回家洗净，沥干水2 马蹄、胡萝卜去皮、
我朋友做的红焖羊肉是一绝，一次我问他秘诀，他只说了3点，难怪做得这
1、材料：羊肉300克、洋葱1 2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1 2汤匙、
主料:郫县豆瓣酱1勺羊腿1只（1000g左右）土豆1大个黄酱2勺冰糖少许盐少
材料:羊肉若干（最好是羊羔肉，如果是老羊肉，炖煮时间可以长一些），
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