收汁用哪种淀粉？
解答：
收计用淀粉类都可以。
(资料图)
可以用生粉，可以利用土豆自制土豆淀粉。可以用红薯粉少放一点，红薯粉比较有粘稠感。玉米粉，藕粉可以代替淀粉
解答：
收汁用土豆淀粉，挂浆，勾芡都可以用。
收汁用什么粉？
收汁用淀粉。淀粉本身含有一定营养价值，勾芡方法都是较为简单的，和水搭配在一起搅拌均匀来勾芡。在预热的情况下，它的吸收黏糊的特点发挥出来
收汁用什么粉
淀粉。淀粉本身含有一定营养价值，勾芡方法一般都是较为简单的，和水搭配在一起搅拌均匀来勾芡。在预热的情况下，它的吸收黏糊的特点发挥出来，制作一些菜快要熟的时候，再把水和淀粉混合搅拌以后，放到锅中，可以让汤汁变得更加浓稠，营养价值可以被很好的锁住，不会流失太多。
淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构。淀粉可以吸附许多有机化合物和无机化合物，直链淀粉和支链淀粉因分子形态不同具有不同的吸附性质。直链淀粉分子在溶液中分子伸展性好，很容易与一些极性有机化合物如正丁醇、脂肪酸等通过氢键相互缔合，形成结晶性复合体而沉淀。
标签：
关于收汁用什么粉勾芡最好的内容,包含收汁用哪种淀粉？收汁用什么粉？
关于蚌埠帆船酒店多少一晚的内容,包含迪拜帆船酒店住一晚多少钱？帆船
关于便宜的黑枸杞和贵的有什么区别的内容,包含为什么有的黑枸杞贵有的
关于珍珠奶茶里的珍珠是怎么做出来的的内容,包含珍珠奶茶中的珍珠是什
关于哪个牌子的凉茶最好喝的内容,包含凉茶最好喝的是什么牌子的凉茶饮
意甲-劳塔罗双响阿瑙托维奇首秀送助攻 国米2-0蒙扎
春亚纺是什么材料（春亚纺是什么布料）
“医药一哥”交出“成绩单”，这些数据亮眼 
