用白开水冲鸡蛋早上空腹可以喝吗
不可以。
空腹吃鸡蛋不是很好，空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。
(资料图片)
同时，在一个较短的时间内，蛋白质过量积聚在一起，蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质，不利于身体健康。
最后，开水冲蛋，这样对于细菌的加热时间太短，自然也就是没有能彻底杀灭鸡蛋里面存在的那些有害的细菌，而且很严重的是这一种物质本身就是现代很可怕的禽流感病毒。
人民网《冲鸡蛋水每天喝健不健康》
长期喝开水冲鸡蛋会胖吗？
会。
长期喝冲鸡蛋会发胖，鸡蛋含有丰富的蛋白质，糖是碳水化合物，能量高，长期食用会发胖的，饮食上多吃些能量高的食物，如炒菜多放点油、吃肉类、蛋糕、奶油等，一旦体重增加了，就不要食用这种方式，会引起血压、血糖及血脂的升高，不利于健康，就改为多吃蔬菜、粗粮及水果，每天坚持锻炼，才是健康的生活方式。
扩展资料：
注意事项：
白糖要最后加，因为鸡蛋与白糖同时用开水冲，容易使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质不易被人体消化吸收，还会对人体产生不良影响。
水一定要用滚开的水，因为水不热，鸡蛋就冲不熟，鸡蛋中的病菌和寄生虫卵就不能完全杀死，容易引起腹泻和寄生虫病。
参考资料来源：百度百科-开水冲蛋
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