日本豆腐怎么做好吃简单

• 2023-08-27 07:17:01 来源：南方养生网

日本豆腐怎么做好吃？

解答：

(资料图片仅供参考)

红烧日本豆腐的做法 用料 日本豆腐 三条 青辣椒 一只 红辣椒 一只 葱白 若干 生粉 若干 蚝油 1大汤匙 生抽 1汤匙 鸡精 适量 1.日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段 2.青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽，切小块 3.把生粉倒进盘中，把日本豆腐倒进去，小心地用手为豆腐裹上一层生粉 4.锅里放油，烧至大热，可以拿一块放进去试试油温，豆腐放进去可以马上浮起，那就证明这个油温可以啦 5.保持中火炸，先炸2分钟等豆腐定型，再用笊篱轻轻地翻动，让豆腐受热均匀 6.炸至日本豆腐硬身变金黄，就可以捞起沥油 7.把油倒起，利用锅里的剩油爆香葱白 8.放进青红椒进去爆炒几下 9.把日本豆腐放进去，翻动时要小心不要用铲子把豆腐弄破 10.加入蚝油、生抽 11.用刚才为豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、鸡精兑成芡汁，倒进去 12.盖上锅盖小火焖煮2分钟，小心兜匀，让每块日本豆腐都蘸上芡汁就可以啦

怎样做日本豆腐才好吃又简单

烹饪步骤 14步

步骤1

取几条日本豆腐。

步骤2

在分割线处轻轻切开，切成小段。

步骤3

将日本豆腐裹满淀粉。

步骤4

锅内放入足量的油，油六七成热时放入日本豆腐，炸至金黄略坚固后捞出。

步骤5

将鱼丸、虾丸、蟹棒切成小片及小段。

步骤6

青椒切小丁。

步骤7

锅内留底油，热温八成热时放入葱姜爆锅。

步骤8

出葱姜香味后，放入青椒翻炒，再放入鱼丸、虾丸、蟹棒，翻炒几下后放入适量海鲜酱油。

步骤9

放入适量清水，大火煮沸后转小火。

步骤10

放入盐。

步骤11

放入五香粉。

步骤12

放入味精。

步骤13

放入日本豆腐。

步骤14

略让日本豆腐入味，再放入淀粉，收汁即可。

小贴士

1 切日本豆腐的时候一定要小心，不要将其弄碎。 2 日本豆腐粘淀粉后要立刻下油锅炸。 3 日本豆腐要入味后再放入淀粉。

日本豆腐怎么做好吃？

主料：日本豆腐2个、虾仁6个、鹌鹑蛋8个、蟹味菇100克、西兰花菜适量。

辅料：蚝油1茶匙、料酒适量、白胡椒粉少许、食盐适量、葱适量。

三鲜日本豆腐的做法：

1、食材：日本豆腐2个、鹌鹑蛋8个（煮熟剥开）、虾仁6个、蟹味菇100克、西兰花适量。

2、虾仁开背去虾线，加入少许料酒和白胡椒粉抓匀腌制几分钟。

3、蟹味菇去老根洗净放入沸水中焯水，西兰花掰成小朵和蟹味菇一起焯水。

4、腌制好的虾仁放入沸水中焯至变色捞出备用。

5、焯过水的食材放在一起备用。

6、日本豆腐切成厚片。

7、切好的日本豆腐两面均匀沾上面粉。

8、煎锅放适量食用油，放入沾好面粉的日本豆腐煎制。

9、煎至两面金黄硬嘠盛出。

10、用煎豆腐剩余的油爆香葱末。

11、爆香葱末后放入焯过水的食材和鹌鹑蛋翻炒均匀。

12、加入煎好的日本豆腐快速翻炒。

13、翻炒均匀后加入少许食盐、蚝油、少许白胡椒粉。

14、兜炒均匀即即可关火盛出。

15、成品。

日本豆腐怎样做好吃又简单

蕃茄金针菇日本豆腐

1、首先准备好食材，金针菇100克，番茄一个面粉半碗，生抽两勺，白糖半勺，日本豆腐两袋，葱一根蚝油，一勺植物油。

2、先将番茄拿出来清洗干净，然后再用刀划一个十字，刀口放在锅里面，水烧开之后，煮上一分钟，然后捞出来，这个时候番茄外表的皮就很容易去除下来了。

3、把番茄切成块，最后再剁成泥，放在盘子里面备用。

4、准备一个干净的盆，将金针菇撕开，然后再用水冲洗干净，最后沥干水分备用。

5、重新准备一个干净的盘，然后将豆腐切成小块上面裹上均匀的面粉。

6、在锅里面放入食用油，三国好的豆腐放在锅里面小火煎至两面金黄。

7、然后盛出来放在盘子里面备用。

8、重新起锅烧油，等到油温热到6成热的时候，就可以将切好的番茄泥放在锅里面煸炒。

9、最后将清洗好的金针菇放在锅里面，然后添加一勺蚝油，两勺生抽，搅拌均匀。

10、最后再倒入半碗清水，加上半勺的白糖，最后将煎好的豆腐倒在锅里面翻炒均匀，然后裹上茄汁，这样就可以出锅了，在出锅之前撒上葱花点缀就完成了。这样一道美味又好吃的日本豆腐金针菇就做好了，酸酸甜甜的非常的下饭。

美味的火腿浇汁日本豆腐怎么做好吃又简单，做法图解

主料

日本豆腐 ：适量

火腿肠 ：适量

辅料

小米辣 ：适量

油 ：适量

盐 ：适量

酱油 ：适量

生抽 ：适量

淀粉 ：适量

葱 ：适量

具体步骤

第一步

准备食材

第二步

日本豆腐从中间切开

第三步

切成厚片，摆盘

第四步

上锅蒸8分钟

第五步

火腿切丁，蒜末，葱花，小米椒

第六步

蒸好的豆腐倒掉多余的水分

第七步

葱蒜小米椒爆锅

第八步

放入火腿翻炒，加入老抽上色，加入绿色葱花

第九步

倒入水淀粉，烧开

第十步

浇在豆腐上就可以吃了

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