哪种蔬菜比较适合做蔬菜汁

• 2023-08-28 11:59:23 来源：南方养生网

适合打蔬菜汁的蔬菜

适合打蔬菜汁的蔬菜有西红柿、藕、甜椒、黄瓜、芹菜等。

1、西红柿汁：富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

(资料图)

2、藕汁：富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补宜气血、增强人体免疫力作用。既通便又止泻，健脾开胃，增进食欲。

3、甜椒汁：甜椒没有普通辣椒的强烈刺激，但又具备辣椒族降脂减肥、增进食欲、帮助消化等作用，其辣椒素还能预防癌症。最傲人的还有它丰富的维生素C。

4、黄瓜汁：能有效促进机体的新陈代谢，减肥抗衰老，还可使神经系统镇静、增强记忆力，辅助治疗失眠。

5、芹菜汁：安定情绪，舒缓内心焦虑和压力，是现代高节奏人士的良伴，是营养师给熬夜人群的必补推荐，最为关键的是，芹菜汁对高血压患者有明显降压作用。含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，尤其适合维生素缺乏者。

哪些蔬菜适合打蔬菜汁

1

胡萝卜

胡萝卜可以榨汁，胡萝卜汁能提高人的食欲和免疫力，减轻胃溃疡症状，缓解结膜炎，保护视力，哺乳期妈妈每天食用一点胡萝卜，分泌出的奶汁质量会更高。

2

芹菜

芹菜可以榨汁，芹菜汁可以作为利尿和轻泄剂以及降压的良药，芹菜的根叶中维生素A，B，C，P含量丰富，所以维生素缺乏者可以饮用芹菜汁，而且芹菜中的钙磷含量高，有一定的镇静和保护血管的作用，可以增强骨骼，预防小儿软骨病。

3

圆白菜

圆白菜可以榨汁，饮用圆白菜汁可以促进造血机能的恢复，抗血管硬化，对阻止糖类转变成脂肪，防止胆固醇沉积具有良好功效；当牙龈感染而引发牙齿病症时，饮用圆白菜和胡萝卜混合汁可以清洁口腔。

4

黄瓜

黄瓜可以榨汁，黄瓜在强健心脏和血管方面具有重要的作用，还能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化，有使神经镇静，增强记忆力的功效，黄瓜汁所含的许多营养元素是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。

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