什么食物能保肝护肝最好

• 2023-09-08 06:56:15 来源：南方养生网

【资料图】

什么食物保肝护肝

肝脏是我们人体非常重要的器官日常生活中我们要注意肝脏的保护，经常吃一些保护肝脏的食物是非常有必要的。胡萝卜胡萝卜是我们经常吃的食物，它含有丰富的营养价值，经常吃胡萝卜对我们的肝脏健康是非常有利的。性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食森铅，生熟均可食。对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。西红柿西红柿也是我们大家都非常爱吃的蔬菜，经常吃西红柿不仅能保护肝脏而且能够预防心脑血管疾病。茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。海藻性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。百合性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。冬瓜冬瓜性微寒，味甘，含有丰富的蛋白质、维生素、腺嘌呤有着非常好的消痈肿，化痰止咳的作用。黄瓜性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒带余素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪此行好，尤其适合脂肪肝的防治。

吃什么食物养肝护肝

养肝护肝的食物有很多，例如猪血，草莓，柑橘，西红柿，大枣喝荔枝，都可以适度吃一些，对身体有好处。

养肝护肝的食物：

1、猪血：猪血可以解毒，可以保肝，对肝有非常大益处。可以排毒，清理血管，猪血有解毒的作用，可用于中风，头疼，中满腹胀等。

2、草莓：对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养，其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。

3、柑橘：富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

4、西红柿：富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

5、大枣：有安五脏补血之功，鲜枣富含vc，可常食。泡茶喝，煮粥喝都是不错的选择。

6、荔枝：可多吃荔枝，荔枝可以保肝，对肝有好处。根据《本草纲目》记载荔枝有强肝健胰的效果，对于增强人的精力和增加血液有着卓越的效果，但是吃的越多，就容易流鼻血，或者牙痛，上火。因此可见，肝病人吃少量的荔枝是对肝有好处的。荔枝可以对肝脏有很强的滋补能力。但是不要过度食用，容易补过了，会出现吃太多了反而没有多少好处，上火了就得不偿失了。

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