9月份都有哪些蔬菜上市

• 2023-09-09 11:18:50 来源：南方养生网

9月份蔬菜当季有哪些

9月当季蔬菜有：南瓜、茄子、冬瓜、莲藕、芥菜。

1、南瓜

(资料图片)

南瓜秋季成熟，果梗粗壮，有棱和槽，长5-7厘米，瓜蒂扩大成喇叭状；南瓜形状多样，因品种而异，外面常有数条纵沟或无。种子多数，长卵形或长圆形，灰白色，边缘薄，长10-15毫米，宽7-10毫米。南瓜花雌雄同株。

2、茄子

茄子一般在每年夏季的七月或者八月成熟收获，但是现在大棚栽培技术比较发达，反季节的蔬菜也可以种植，一年四季都是可以吃到茄子的。

3、冬瓜

冬瓜一般在夏末秋初成熟，也就是每年的8～10月采摘冬瓜果实。在冬瓜的养护过程中，需要为其提供20～25℃的适宜温度，并且随着冬瓜的生长增加浇水，使其接受长日照进行生长，还要及时进行施肥追肥补充养分，促使果实更好成熟。

4、莲藕

一般来说，大部分莲藕是在秋季成熟，通常在9、10月份采挖莲藕，但由于品种和生长环境的差异，莲藕成熟的时间也不同，如果是早熟品种的莲藕，可能在7~8月份就已经成熟。

5、芥菜

芥菜种植后一个月就能成熟，一般适宜在春秋季节的时候种植，在种植芥菜前，需要先整地施肥，使土壤有充足的肥力，之后将芥菜种子撒播到土壤中即可，在芥菜生长期要有充足的水肥，这样它才能快速的长大成熟。

9月份蔬菜当季有哪些

9月蔬菜当季有丝瓜、冬瓜、茄子、胡萝卜、白菜等。丝瓜：食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。冬瓜：包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。茄子：营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

9月蔬菜当季有丝瓜、冬瓜、茄子、胡萝卜、白菜等。

1、丝瓜：食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。

2、冬瓜：包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。

3、茄子：营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

4、胡萝卜：营养价值已被人们所日益重视，因胡萝卜中的胡萝卜素是人体所需维生素A的主要来源。

5、白菜：含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。

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