微波炉和烤箱的区别在哪里

• 2022-03-31 21:46:39 来源：南方养生网

微波炉和烤箱的区别？

微波炉是通过热辐射从内到外加热，加热速度快，烤箱则是从外到内加热，需要时间进行预热，烤箱的优势是可以烹饪西式甜点，烤肉，烤鸡等一系列美食可以满足我们对美食更高的要求，这是微波炉无法做到的，但微波炉的优点是”快且方便“。像我这样懒的人下班之后很累了，用烤箱做食物和清洗都比较麻烦，所以在我家烤箱一直都是闲置状态，

但是用微波炉的话也只能热个便当，我就很烦，后来我发现了新大陆，我现在在用的是众辰空气炸锅，既能加热也能快速做食物，我经常用它做一些蛋挞、鸡排、薯条、鸡米花等作为我的晚餐，很方便，把超市买的食物放进去，设定时间和温度，然后刷手机等时间就行。

如果你想要快速热个饭菜就选微波炉，如果你有点小资情怀又不怕麻烦的就选烤箱，如果你和我一样既想轻松又有点小资情怀我建议买空气炸锅就对了，我这边推荐一个工厂品牌众辰，质量好价格也不贵，他们工厂非常大，做空气炸锅非常专业，很多大牌都是他们家生产的。

烤箱和微波炉的区别有哪些？

加热原理不同烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。

侧重点不同微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。

加热效果不同 微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。

使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便，但是很容易 干，比如你放个馒头进去，加热后拿出来可能就不会想吃了，完全没有软乎乎的感觉，将水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起来口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是 酥脆的，虽然不是蒸出来的那种软软的口感，但还是别有一番风味。

微波炉和烤箱有哪些区别？

微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。

在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。 微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。

从而加热食物。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。 其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低；同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。

电烤箱的加热方式可分为面火（上加热器加热）、底火（下加热器加热）和上下同时加热三种。 烤箱最好是用来烘烤食物，如：烤鸡翅、烤红薯、饼干、蛋挞等，也可以加热食物但加热的时间比微波炉要长；微波炉最好是用来快速加热食物或快速解冻肉类。

烤箱与微波炉的区别在哪

微波炉是必须有的，但是不要贵的，有200的就不买300的，五百的，一千的，两万的请绕行，功能没有任何区别，所谓的80功能合一说白了只是电脑控制不同的加热时间而已，个别好点的可能有控制功率，绝大多数都是控制时间，说白了就是个热饭的，喜欢看着高档点的可以弄个电脑版的，其实旋钮的就很好，总之你就记住，它就是个热饭的。

再说烤箱，如果有烤蛋糕，面包的需求可以弄一个 ，如果有烤肉的需求，建议弄个空气炸锅，比烤箱好用，烤肠烤肉串，炸薯条鸡块鸡翅，甚至馅饼都能烤，还有一些食材的预处理，比如烧茄子处理茄子什么的，无油又健康。总体来说空气炸锅实用性高于烤箱。

微波炉和烤箱有哪些区别呢？

加热原理不同电烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理：通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。

这个过程是由内而外的。烘焙效果不同电烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水分和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速加热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。

所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。

使用方式不同虽然二者都具有食物的加热功能，但是微波炉更加注重快热，也就是说对于许多上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是最好的，如果经常烘焙蛋糕、面包则选择电烤箱要更好一些。

标签： 空气炸锅 快速加热

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