削皮的马蹄有寄生虫吗

• 2022-04-11 13:49:54 来源：南方养生网

马蹄削皮生吃还有寄生虫吗？

荸荠削皮后一般没有寄生虫了。

荸荠是水生食物，在生长过程中，荸荠的表皮上很容易沾染上寄生虫，如果没有清洗就吃，附着于上的姜片虫囊蚴就有可能进入人体，染上姜片虫病，在吃荸荠的时候建议将皮削掉，削好皮就可以吃了，很甜的，水分也很足。不建议直接将皮一起吃，一是口感不好，而是容易感染寄生虫病。

扩展资料：

荸荠是中国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为“清水马蹄"，是菜馆的主要佐料之一；并可提取淀粉，与藕及菱粉称为淀粉三魁，性寒滑，味甘凉，能益气安中。同时地上部的管状叶状茎具有止渴、解热等功效。

荸荠属于寒性食物，且生长于地下沼泽或水田中，表皮多有细菌、寄生虫（如姜片虫）附着，因此不宜生食过多，并且一定要作好表皮的清洁工作，尤其是对于脾胃虚寒者更要多加注意。

参考资料来源：百度百科-荸荠

马蹄荸荠有寄生虫吗

马蹄荸荠，当然有寄生虫。

要煮熟、煮透，才能吃。

荸荠，是莎草科荸荠属植物。

匍匐根状茎瘦长。秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40至100多厘米，直径2至3毫米，灰绿色，光滑，无毛，有横隔膜，干后秆的表面现有节，兼有许多纵条纹。叶缺如，仅在秆的基部有2至3个叶鞘；鞘淡棕色，光滑，无毛，膜质，抱茎，鞘口斜，顶端急尖，长7至15厘米。

小穗圆柱状，长2至4厘米，直径约3毫米，苍白微绿色，基部的一片鳞片中空无花，抱小穗基部一周，有时还有短鞘，其余鳞片全有花，松散地复瓦状排列，宽长圆形，顶端圆形，长5至6毫米，宽约4毫米，边缘为宽干膜质，顶端边为狭干膜质，中脉不大明显；下位刚毛7至8条，比小坚果长一倍半；有倒刺；柱头2。小坚果倒卵形，扁双凸状，长2毫米，宽1.2毫米，平滑，顶端不缢缩，黄色，表面细胞呈四至六角形；花柱基扁，狭长三角形，不为海绵质，基部具不明显的环，环的质地与小坚果相同，只色泽较淡。花果期5至10月。

荸荠是我国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为“清水马蹄"，是菜馆的主要佐料之一；并可提取淀粉，与藕及菱粉称为淀粉三魁，性寒滑，味甘凉，能益气安中。同时地上部的管状叶状茎具有止渴、解热等功效。

荸荠属于寒性食物，且生长于地下沼泽或水田中，表皮多有细菌、寄生虫（如姜片虫）附着，因此不宜生食过多，并且一定要做好表皮的清洁工作，尤其是对于脾胃虚寒者更要多加注意。

荸荠里面有寄生虫吗？煮熟的马蹄有寄生虫吗？

荸荠里面有寄生虫吗？煮熟的马蹄有寄生虫吗？

大家都知晓，荸荠是很普遍的一种新鲜水果，它富含充足的维他命、矿物和膳食纤维等，味儿香甜爽口，备受大家喜爱。那麼荸荠有寄生虫吗？

一般情形下，荸荠是生长发育在水里边的，会很容易造成寄生虫，因此，千万不要是直接生吃。那麼煮开的荸荠是否有寄生虫呢？下边我们实际看来一下吧！

荸荠里边有寄生虫吗？

荸荠生长发育自然环境的确非常容易孳生寄生虫。荸荠是水生物食材，在成长历程中非常容易染上寄生虫，因此，荸荠的外皮上非常容易沾上寄生虫，假如运送、购置环节中外皮损坏，浊水进到是极有可能会造成寄生虫沾附的。

吃荸荠会得寄生虫病吗

需看如何吃。如果是熟菜荸荠不容易得寄生虫，如果不通过解决直接生吃荸荠，乃至是连荸荠皮一起吞掉则非常容易会造成寄生虫病，因此，吃荸荠是否会得寄生虫病要视状况而定。

煮熟的马蹄有寄生虫吗？

煮熟的马蹄里边没有寄生虫。

水的沸点是100度，寄生虫不耐热，通过高温烹饪，寄生虫会迅速去世，因此，煮开的马蹄里边没有寄生虫，提议大伙儿吃马蹄的过程中将其煮开后服用。

怎么吃会得寄生虫病

选购马蹄的情况下表皮上面有很多污泥和浊水，不通过清理削皮服用寄生虫非常容易附在马蹄表层，经过吞咽进入人体，另一种就是吃马蹄的时候懒得去皮直接连皮食用，也是感染寄生虫的一个途径。

马蹄如何去皮：马蹄、去皮器。

方式：先将买回去的马蹄自来水清理，清洗整洁后用去皮器将马蹄外皮除掉，也有一些深凹或是不太好去皮的区域就用尖刀剜掉，随后全部清理一遍就可以了。

生吃马蹄容易感染寄生虫吗？

荸荠生长于水田中，容易感染水中常见寄生虫，如果没有清洗就吃，附着于上的姜片虫囊蚴就有可能进入人体，染上姜片虫病，轻者可无症状，或轻度腹泻、食欲不振、消化不良。重者则腹痛、腹泻、恶心、呕吐，甚至消瘦、浮肿、贫血、肝脾肿大等。

但寄生虫主要是聚集在荸荠皮上，吃荸荠以充分浸泡后洗净、用沸水烫、再削皮为宜。对于水果摊上已削过皮的荸荠，市民也不要急着下口，最好拿回家仔细洗干净再吃。如果把荸荠煮熟或做菜吃更让人放心。

标签： 非常容易 寄生虫病

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