豆腐冰箱放了3天能吃吗

• 2022-05-08 12:54:55 来源：南方养生网

豆腐冰箱放了3天能吃吗

因为豆制品蛋白含量比较高，容易被细菌污染，保质期比较短，如果是刚生产出来的，放冰箱保鲜最多能放三天，吃的时候要看看发不发粘，有没有异味，如果发粘和有异味就不能吃了。如果是放在冷冻里能保存很长时间，冻两个月不会变质。

豆腐放冰箱保鲜3天还能吃嘛?

豆腐是我们平时经常会吃的食物，豆腐中的大豆蛋白的含量是很高的，豆腐可以制作出各种各样的美食，豆腐虽然好吃，但是大家都知道新鲜的豆腐通常不容易保存，尤其是在夏季高温天气，很容易变质的，变了质的豆腐味道是发酸的，吃了变质的豆腐是会影响人身体健康的，新鲜豆腐能放冰箱几天呢?

新鲜豆腐能放冰箱几天?

如果是直接将新鲜的豆腐放在冰箱，不做任何处理的话，一般只能放置两三天左右，如果发现豆腐出现发粘发酸的现象则不宜食用了。

如果将豆腐完全浸泡在盐水中冷藏保存，这样可以保鲜一周左右，而且味道鲜嫩如初，这样做还可以除去豆腥味。

小贴士：豆制品不容易保存，很容易变馊，一般不宜买太多。温度控制好的情况下最好不要超过2天。因为豆制品是很容易发酸变质的。

保存豆腐注意事项

1、由于豆腐是高蛋白质的食品，很容易腐败，如果是传统的板豆腐买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前再取出。取出后不要超过4小时，以保持新鲜，而且最好在购买当天食用完毕。

2、将豆腐放在阴凉通风处，每天勤换水，换水后同样加少许盐，在夏天最少可以存放两天时间，冬天最少可以放三四天时间。

3、保存豆腐时，将其煎熟或者煮熟，也可保存很长时间，煎豆腐时多放油剪出来盛在容器里切忌不要动它，否则效果不好，煮豆腐是放入少许盐，同样处理，可保持很长时间。

豆腐的正确保存方法

1、盐水泡：在开水中放一些食盐(50:1)，晾凉后再将烫过的豆腐放人盐水中浸泡，用这样的方式可让豆腐存放10天左右，在保证不腐败的情况下，还能很好的保存豆腐的蛋白质;效果很好。

2、锅蒸法：:将豆腐用清水洗一下，放人锅中蒸几分钟，晾凉存放。要注意，蒸的时间不易长，火不易太大，以免让豆腐表面形成蜂窝状的孔洞。

3、开水烫：将豆腐切成小块，浸入开水中烫2分钟后立即放人冷水中存放，这样可以存放2一3天。

4、冷水浸：将豆腐直接浸人冷水中，每天换l一2次水，可存放1一2天。

5、将豆腐泡在泡过茶的茶缸中，可存放4一5日，且味道可口。

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