黑米蒸米饭没有熟怎么办

• 2022-05-22 09:02:53 来源：南方养生网

黑米蒸米饭怎么蒸才能熟？

黑米蒸饭的做法 食材明细 大米1碗 黑米1把 水适量 原味口味 煮工艺 一小时耗时 简单难度 1 准备大米1碗，黑米1把。 2 清水淘洗两遍。 3 放适量清水并泡至少30分钟，否则在煮至时黑米不容易熟。 4 待米泡好后，按煮饭键煮熟即可。

黑米可以蒸米饭吗？怎么做好吃呢？

可以，但是大多都是做黑米粥，如果只是用来蒸米饭建议和一点白米，因为黑米比较硬，蒸好后会比白米饭粗糙很多，所以应该中和一下比较口感会好。

黑米可以蒸米饭吗？

现代饮食讲究相生相克，很多常见的食物都是不能在一起煮的，但是黑米和大米是可以一起煮的，加在一起蒸饭都没有关系。黑米属于糯米类，外表油亮，清香可口，具有滋阴补肾，益气活血，养肝明目等滋补功效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、脾胃虚弱等不适。

黑米怎么蒸米饭

浸泡好的黑米放入锅中，加入精盐，香菇丝，冬笋丝搅拌均匀，再倒入鸡汤，放入鸡丝，将饭焖煮至熟，在蒸好的米饭上淋上香油，出锅盛碗即可。黑米富含蛋白质，比普通白米高出6。8%，脂肪比白米高出1。

9倍，黑米还含有维生素B1，维生素B2及铁，铜，锌，硒等微量元素，还含有人体所需的氨基酸，并且氨基酸模式与人体接近，极易被人体吸收，用来蒸米饭吃，同样可以摄取到其中的营养成分，具有很高的营养价值。

黑米可以蒸米饭吗

line可以。黑米可以直接蒸，泡过后再蒸口感更佳。黑米是没有经过精加工，多是在脱壳后以糙米形式保存，其外皮有一层坚硬种皮，浸泡是为把种皮泡软，吸收足够水分的黑米更易煮熟；不浸泡也可以煮，只是煮熟的时间会长一些。

黑米能蒸米饭吗

蒸米饭时可以放入黑米，放入黑米蒸煮的米饭颜色会偏向褐色，是因为黑米色素和营养物质溶解在米饭里造成的，但是黑米质地坚硬不易煮熟，与大米蒸煮最好不要放太多。

同时在平时的时候若是将黑米和白米一起蒸的时候，最好不要将黑米放入太多，这样会容易出现蒸不熟的现象，可将其与白米按照1:3的比例放入锅中冲洗一下，再放在清水中浸泡后，之后放在锅里蒸就可以了。

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