冬吃萝卜夏吃姜，所以姜的作用，在中医里是十分被推崇的。它是一种理气、补虚、弃寒、活血的中药，具有提神醒脑、祛寒发汗、开胃生津的功效。特别是胃寒的人吃了可以止痛祛寒暖胃，有疏络通经，活血化瘀之效。
(资料图片)
用料
嫩姜 500克
冰糖 400克
糖姜片的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
嫩姜切片，在凉水中浸泡二小时，目的是去除辛辣味
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
讲冰糖碎倒入锅中，小火熬。如果是块状冰糖，要熬化，再倒入姜片
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒入姜片不停翻炒均匀
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
无需加水，嫩姜本身就会出水，继续翻炒，直到出砂
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
看看出砂后的姜，关火，继续翻炒，直至干，意思是姜片一个个独立并挂满糖霜
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这个手工自制的糖姜片，把原本辛辣的姜也可以变成一道美味的零食。它的做法太简单呦，而且还方便携带。平时带一点到办公室或者放在车上，没事的时候含两片，能起到提神醒脑，驱寒祛湿的效果呢。
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