原料：面粉、清水、西葫芦、鸡蛋、鹅蛋、葱末、蚝油、十三香、盐、植物油、虾皮。
第1步、面粉加清水，和成软硬适中的面团，饧面20-30分钟。
第2步、西葫芦洗净
(资料图)
第3步、擦粗丝，加盐拌一拌，腌制十多分钟。
第4步、鸡蛋鹅蛋我各用一个，可以换成3个鸡蛋。
第5步、打散。
第6步、锅烧热，油温热时倒入蛋液。
第7步、快速搅碎、炒熟，这样炒出的蛋比较碎。盛出放凉备用。
第8步、鸡蛋放凉时，西葫芦也杀出水分了。
第9步、馅准备好了，面团也饧好了。搓条，下剂子，擀成饺子皮。
饺子虽清淡却鲜美
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原料：面粉、清水、西葫芦、鸡蛋、鹅蛋、葱末、蚝油、十三香、盐、植物
1、首先把西葫芦洗干净，不需要去皮，直接用刀切成丝，放在一个干净的
1 准备食材：鸡蛋2个，西葫芦1条，葱1根，姜片适量，盐适量，料酒适量
步骤一：鸭肉洗净，锅内入水，放鸭肉，料酒，焯一遍水；这步不能省哦~
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