怎么煮大块毛牛肉？
【资料图】
牛肉不仅具有较高的营养价值，
而且口感也非常丰富，
比较常见的就是卤牛肉。
卤牛肉也是一道流传大江南北的美食，
确实也值得我们学习一下。
接下来我都一一列举一下卤牛肉的具体步骤。
???第一步：处理牛肉。
做卤牛肉的时候一般建议选择牛腱子肉，
因为牛腱子肉口感更好。
把牛腱子肉清洗干净，
记得多清洗几遍。
清洗完之后把牛肉装在盆子里面，
加入适量的清水，
再加入少量的白醋一起混合搅拌均匀，
浸泡两个小时，
浸泡牛肉主要是为了把牛肉的血水清除掉，
在浸泡的过程当中应该要注意勤更换清水。
???第二步：煮牛肉。
在锅里面倒入适量的清水，
把牛肉放进锅子里面，
之后加入一些白酒，
搅拌均匀以后开火炖煮。
煮十分钟后捞出用水冲洗一下表面的浮沫，
放在筐子里面沥干水分备用。
之后准备所需要的香料，
★《具体香料包，我会传一个手写配方》
并且用清水适当的清洗一下香料，
再把香料装在香料袋里面。
???第三步：卤牛肉。
在锅里面倒入适量的清水，
加入一点白酒，
等锅里面的水烧热了以后，
再把煮好的牛肉放进锅子里面，
加入准备好的香料包，
再加入生姜片、葱段、黄豆酱、
然后再放入老抽、冰糖以及食盐，
搅拌均匀以后等待锅子里面的水沸腾，
之后转成中小火，
盖上盖子炖煮两个小时关火，
《具体时间看牛肉材质》
卤牛肉制作完成。
不过卤牛肉完成后要注意一个事，
就是让牛肉在卤水里面继续浸泡，
浸泡时间长会让牛肉更入味。
???★《你们用酱牛肉香料就行了》
清香型牛肉包步骤不太一样
标签：
怎么煮大块毛牛肉？牛肉不仅具有较高的营养价值，而且口感也非常丰富，
羊肉用清水洗干净沥干，然后小心的切成大块，用刀在肉上划两个口子，放
快速穿羊肉串01盒体式的串器盒子内放满肉，然后插上签子，再用刀切穿签
食材用料：羊肉500g孜然适量生姜一小块食用油适量盐适量料酒适量洋葱一
羊里脊(后腿)肉1公斤。调料：香油70克，花椒粉2克，辣椒粉1克、盐2克，
csgo饰品租赁平台哪些好 官方公认最好的CSGO饰品租赁平台推荐
直播预告｜明天下午17:00，武穴卫生健康局做客直播间，有你关注的！记得来戳→
壹健康三度冲击资本市场：APP月活用户增长停滞，重营销轻研发慢病管理就是在线卖药？ 当前速读 
