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泰国大米的优缺点?

  • 2023-07-08 18:59:57 来源:南方养生网


(资料图片仅供参考)

泰国大米优点:泰国香米有一股清新的香味,煮熟后更是浓郁,而白米清淡。

从外观来看外观:呈细长型,胚芽没有白点,整体呈半透明状。粒形整齐一致,米粒平均长度不小于7毫米,平均宽度不小于3毫米,米色纯白,很剔透。

从口感来讲的话:茉莉香米饭粒完整,柔软爽滑,软糯,而普通白米散硬一些。

种植季数:茉莉香米一年一季,普通白米一年多季。

缺点是,香,却并不是天然的。泰国香米之所以芳香扑鼻,是因为人工使该大米发生了基因突变,人为地改造了大米的DNA序列,泰国农业大学将多种香味基因合成到大米的基因里,其中主要的香味是由乙酰基吡咯啉散发出的,这种味道类似于露兜树叶的香味

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