(资料图片仅供参考)
原料:狗肉500克,熟附子15克,黑豆30克,生姜10克,葱10克。花生油20克,盐6克,味精2克,胡椒粉少许,绍酒2克,湿生粉适量,麻油2克。
制法方法:
1、狗肉砍成块,熟附子洗净,黑豆泡透,生姜去皮拍烂,葱切成段。
2、锅内烧油,放入生姜、葱炝香锅,下如黑狗肉块,攒入绍酒,用中火炒至干水。
3、然后注入清水烧开,加入熟附子、黑豆,用中火焖至狗肉快烂,调入盐、味精、胡椒粉,焖透,用湿生粉勾芡,淋入麻油即可入碟。
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原料:狗肉500克,熟附子15克,黑豆30克,生姜10克,葱10克。花生油20克
(1)将狗肉洗净,整块放入开水锅内氽透,捞入凉水内洗净血沫,切成3 3
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材料狗肉300克。调料油1000克(约耗75克),精盐,味精各1/3小勺,胡椒
狗肉斩成小块,入热锅炒,炒锅烧热下油,放入蒜泥,豆酱,芝麻酱,腐乳