(资料图片)
蘸水，也叫蘸碟，风靡于四川、云南、贵州等地。除了蘸五花肉、炖猪蹄，还可以蘸各种水煮蔬菜，非常美味。
对于不同的菜，蘸水特点不一样。如果是蘸水豆花，蘸水要加油辣椒，就是热菜油浇在辣椒面上，再加上其它调料；还有一种蘸水称农民蘸水，主要用来蘸蔬菜，做法的特点主要在辣椒的选用上，主要是用火上烤过的干辣椒面，更香……
五花肉蘸水材料：姜、蒜、小米辣、大葱、小葱、生抽、醋、白糖、鸡精
做法：
1、大蒜、生姜、大葱白、小米辣分别切丝。
2、加上生抽和醋，比例3:1，再加入白糖、鸡精，最后加点小葱。
3、稍微泡一会儿，蘸水就好了。
你学会了吗？
标签：
蘸水，也叫蘸碟，风靡于四川、云南、贵州等地。除了蘸五花肉、炖猪蹄，
五谷杂粮发糕的制作方法如下五谷粟米碎(2两)、红豆(1两半)、红米(1两半
1、首先准备一坨五花肉。购买五花肉的时候，选取猪中段的五花肉，前段
准备原料：带皮五花肉350克，葱姜少许，锡纸一大张。辅料准备：白醋，
有的小伙伴或许还不知道，照烧酱能用来做什么菜。不妨来一道：照烧酱烤
中突然呕吐导致窒息而死？李玟二姐喊话让知情人站出来
新疆塔城地区重点招商引资项目签约暨辽疆产业园入园项目开工仪式举行
高瓴看好，毛利率却降了又降，上海生生能成医药冷链“第一股”吗？ 