怎么炸？
炸猪肉丸子？
(资料图片仅供参考)
这其是两个问题啊！
咱们一个一个的来，炸猪肉丸子，咱们首先得说说是什么样的猪肉丸子，是大的，还是小的呢？是炸完直接可以吃的还是炸成关成品再加工的呢？
如果咱们做炸完直接可以吃的小丸子，那咱们就先来一道著名的鲁菜干炸丸子吧。
主料：猪前腿肉（这点很重要，如果想要把丸子炸得有灵魂，就一定要用前腿肉）。
辅料：鸡蛋（不能是煮鸡蛋以及咸鸡蛋）。
调料：葱、姜、酒（白酒，清香型的为妙）、花生油、淀粉（豌豆，这有点装逼了，没有的话就用面粉）、盐（小许、少许、少许）、味精、胡椒粉（如果是传统口味用白的，如果想来点刺激的就用黑的）。
做法：
1?猪肉打碎，加辅料和调料搅匀，反复摔打，让肉馅上劲。
2?锅内放油，烧至六成热，汆入丸子炸至金黄色捞出
3?略放，用手勺将丸子拍松，复炸两次以上（这是干炸丸子焦脆的秘诀，一般人我不告诉他）。
4?准备小料（椒盐即可）。
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怎么炸？炸猪肉丸子？这其是两个问题啊！咱们一个一个的来，炸猪肉丸子
主料蒜姜白菜切丝醋盐胡椒粉少量香油一滴北京烤鸭肉北京烤鸭肉炖白菜的
烧鸭子常用配方：500克的鸭肉，2片香叶，1片桂皮（放多汤汁很黑），3粒
大多数人对鸭子这道美食的认识还是从老鸭汤开始的，先吃后涮，鸭肉比较
材料：鸭子1200克，酱油适量，盐适量，砂糖1小勺，甜料酒少许，椰子2粒
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