【资料图】
主料
羊肉,适量
制作步骤
1、到超市买取新鲜的羊肉一块,最好是方块状的,以便切出的羊肉卷均匀美观。
2、将买来的新鲜羊肉清洗干净,待羊肉表面的水分晾干就可以放入冰箱。
3、将买来的新鲜羊肉放入冰箱冷冻(如果冰箱带有变温功能,则把羊肉放入变温功能的格子里),冷冻至羊肉变硬,但用刀又可以切动的时候即可。
4、取出冷冻好的羊肉,放在切菜板上,开始切羊肉卷。切羊肉时,要保证切取的羊肉厚度,这样切出来的羊肉片自动形成卷状。
5、将切好的羊肉卷摆在盘子里,放入冰箱冷冻,待用的时候再取出即可。
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主料羊肉,适量制作步骤1、到超市买取新鲜的羊肉一块,最好是方块状的
羊肉卷,大家吃火锅一定吃过,假的羊肉卷主要由一些散肉或边角料用粘合
清水炖羊肉卷的做法原料:羊肉卷、黄豆芽、金针菇、食用油、姜、干红辣
第一步——做葱姜水炸肉丸不建议放葱花,否则炸出的肉丸有黑点,比较难
所需材料:猪肉1斤、胡萝卜1根、鸡蛋2个、油盐适量、面粉2汤匙、淀粉2