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羊肉点卷做法?

  • 2023-07-29 16:57:22 来源:南方养生网


【资料图】

主料

羊肉,适量

制作步骤

1、到超市买取新鲜的羊肉一块,最好是方块状的,以便切出的羊肉卷均匀美观。

2、将买来的新鲜羊肉清洗干净,待羊肉表面的水分晾干就可以放入冰箱。

3、将买来的新鲜羊肉放入冰箱冷冻(如果冰箱带有变温功能,则把羊肉放入变温功能的格子里),冷冻至羊肉变硬,但用刀又可以切动的时候即可。

4、取出冷冻好的羊肉,放在切菜板上,开始切羊肉卷。切羊肉时,要保证切取的羊肉厚度,这样切出来的羊肉片自动形成卷状。

5、将切好的羊肉卷摆在盘子里,放入冰箱冷冻,待用的时候再取出即可。

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