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卷寿司的做法步骤1调好拌饭醋，白醋：糖：盐的比例是5：3：1。一杯米配25ML醋。
2煮好米饭（比平时干一些），一勺一勺加入调好的醋，把饭拌松拌匀。
3煎蛋皮，如果没有方形锅，拿圆锅也可以，煎好后切成方形。
4胡萝卜切成长条后煮熟。
5大集合，黄瓜也切条。
6将蛋皮放在寿司帘上，放上黄瓜条，胡萝卜条，肉松。
7把蛋皮卷成筒状。
8海苔放在寿司帘上，均匀铺上米饭。
9把蛋皮卷放在米饭中间，卷紧，切段。
10开吃，别忘了芥茉奥。小窍门寿司切段要用长长的快刀，否则容易松散不成形。小锯齿刀也可，但形状会有损。
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