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炖炖牛肉最适合选用的就是牛腩,牛腱子肉或者牛腰窝肉
一牛腩牛腩是牛肚子上的那块肉,也是牛圈身最肥美的地方,类似于猪的五花,有肉有筋有油花金皮虽虽虽然难嚼,但挡不住慢炖
炖牛肉是一件慢工出细活的事儿先讲花花椒,大料丁香,桂皮,豆蔻,肉桂等配料,清洗干净,准备好牛肉蛋白质比较多,应用小火慢炖
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炖炖牛肉最适合选用的就是牛腩,牛腱子肉或者牛腰窝肉一牛腩牛腩是牛肚
用料:牛肩肉500g,胡萝卜1根,新小土豆5-6个,大葱1根,西红柿1个,洋
炖牛肉不要先用水煮烂再炖,那样的话牛肉表面会形成一层硬皮,加的任何
水煮肉片更好吃。水煮肉片味道浓郁,做法配菜灵活,适合大多数人口味。
水煮肉片在一般四口人的家庭中已经是够用了,因为水煮肉片里面不光有肉