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怎么自制芒果冰淇淋?

  • 2023-08-02 20:18:07 来源:南方养生网

自制芒果冰淇淋是夏季必备的清凉甜品之一,下面是一种简单的自制芒果冰淇淋的方法:

所需材料:

芒果:2个


(资料图片仅供参考)

奶油:适量

炼乳:适量

清水:适量

糖:适量

步骤:

将芒果去皮去核切成块状,放入冰箱冷冻 2 个小时左右,以保证芒果冻实。

取出冰箱里的芒果块,放入搅拌机中打碎成芒果泥。

加入适量的炼乳、奶油和清水,开始搅拌混合,直到成为光滑细腻的混合物。加糖量可以根据个人口味和芒果成熟度进行适当调整。

将混合好的芒果冰淇淋液体倒入冰淇淋机中,按照冰淇淋机说明进行搅拌制冷。若没有冰淇淋机的话,时间上则需要动手臂、时间、耐心及空间清洁设计的耐心动手打发开, 需要不断搅拌,以避免结冰,直到冰淇淋变得柔软细腻为止。

将炒锅内烧热,倒入一勺白糖,用中小火加热,搅拌到糖变成棕色后马上倒入适量水,再用熟白芝麻拌匀,制成芝麻糖浆,浇在芒果冰淇淋上即可。

小贴士:

芒果熟度影响口感,建议选用成熟但无过熟现象的芒果。

如果没有冰淇淋机,也可以在制作前将搅拌器和容器冷冻以提高效果。

可以在芒果冰淇淋中加入一些坚果如腰果、开心果等,提升口感。

浇上芝麻糖浆后,将芒果冰淇淋放入冷冻库中冰冻至硬度适宜为止。

以上是简单易行的自制芒果冰淇淋的制作方法,您可以根据自己的口味喜好进行调整和自由发挥。

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