咖喱盖饭是一道非常受欢迎的日式主食，现在在世界各地也得到了广泛的认可。下面是制作咖喱盖饭的一个简单做法，供你参考：
材料：
(资料图片仅供参考)
- 煮熟的白饭，适量
- 牛肉/鸡肉，约150克
- 马铃薯，约100克
- 胡萝卜，约100克
- 洋葱，1个
- 咖喱块，适量
- 水，适量
- 食用油，适量
做法：
1. 将洋葱切成小丁，马铃薯、胡萝卜切成约1厘米大小的块状，牛肉/鸡肉也切成约1厘米大小的块状备用。
2. 在锅中热油，将洋葱炒香。
3. 将牛肉/鸡肉加入锅中煸炒，炒至颜色变深。
4. 将马铃薯、胡萝卜块加入锅中一并翻炒片刻。
5. 加入适量的水，将火开到中火。然后加入适量咖喱块，搅拌均匀。
6. 最后把火调成小火，让咖喱汁煮沸，然后再煮约10分钟至汁变稠。
7. 做好的咖喱浇在热饭上即可。
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