【资料图】
金玉满堂。
食材清单
西红柿 3个 、 鸡蛋 3个 、 盐 适量 、 白糖 2g 、 植物油 少许
烹饪步骤
1.西红柿在开水中，烫掉皮，撕下来，将西红柿切片，装入盘中。
2.鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用打蛋器或者筷子搅散，和匀！
3.热锅倒入少许植物油，将蛋液倒入锅中，待蛋液快成型时，翻转再煎一下，然后将成型的蛋划成一小块一小块的，盛入碗中备用。
4.热锅倒入少许植物油，将西红柿倒入锅中，翻转，用中小火，以防糊锅
5.西红柿快成糊状时，倒入鸡蛋，加入白糖和盐，继续翻转！
6.翻炒均匀，出锅！
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