食材
小鲢鱼适量，姜丝适量，淀粉适量，白胡椒适量，料酒适量，大蒜适量，油适量，
1.准备好鱼中段。
【资料图】
2.剁成约五厘米的方块。
3.加姜丝，淀粉，白胡椒，料酒，抓匀腌制十五分钟。
4.准备好去皮的大蒜，去掉蒜蒂，擦干水份。
5.锅里加油，烧至180度左右，下入大蒜炸至表皮变黄捞出来。
6.继续把油加热至220度左右，逐块下入腌制好的鱼块炸至变黄，再炸另一外，这里得用上一双长筷，小心翻鱼块。
7.捞出来的鱼块与大蒜。
8.这时准备好，泡椒去籽，去蒂切圈，豆瓣酱剁碎，姜切粒，葱切片。
9.锅里留底油，小火。
10.依次下入泡椒，豆瓣酱，火锅底料，葱白，小火煸出红油至香。
11.掺入适量的开水。
12.大火烧开后下入鱼块，再次烧开，这时依次加入糖，酱油，料酒。
13.转小火，下入大蒜。
14.煮至蒜变软，这时调一点水淀粉。
15.轻轻捞出来鱼块和蒜。
16.锅里加醋，鸡精，推匀，再加入调好的水淀粉，加入红油，量因个人口味而定。
17.淋在捞出来的鱼块，加点香菜，点缀就好。
18.美味又好吃的小鲢鱼做好吃完成开吃了。
标签：
食材小鲢鱼适量，姜丝适量，淀粉适量，白胡椒适量，料酒适量，大蒜适量
主料：白鲢鱼750克。辅料：木耳(水发)50克。调料：大葱30克姜20克大蒜
主料鲢鱼750克木耳(水发)50克辅料姜20克大葱30克大蒜（白皮）20克味精3
蒜炒咸鸭：1 将咸鸭砍成块，水微开倒入鸭肉煮20分钟，蒜拍一下切段，蒜
关于张裕葡萄酒哪一款最好喝的内容,包含张裕葡萄酒那一款比较好喝啊？
广西举行2023年“全民健身日”和“体育宣传周”系列活动
同比扭亏为盈，三叶草生物-B涨27%，恒生医疗ETF（513060）持续大幅溢价丨ETF观察
医药ETF(159929)早盘震荡调整，近5个交易日合计“吸金”超4531万元，备受资金关注 
