(资料图片仅供参考)
准备：姜、葱结、黄酒（非料酒）、糖、盐、老抽。水笋、五花肉。
做法
1、锅烧热中火加食用油，放入姜片煸香。
2、放五花肉煸炒均匀至肉色微黄，加糖色翻炒均匀，放入老抽（稍多一些）翻炒均匀，沿锅边转圈倒入半瓶黄酒，转大火煮沸。
3、加热水高于肉面3厘米左右，水沸后加入葱结，不要盖锅盖，大火煮10分钟（上色）。加锅盖转小火，计时1小时。
4、40分钟后，加入水笋，鸡蛋，如果水煮干了，可以稍加热水。
5、时间到，开锅盖进行二次调味，收汁至粘稠。亮红色的水笋红烧肉出锅装盘。
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准备：姜、葱结、黄酒（非料酒）、糖、盐、老抽。水笋、五花肉。做法1
制作主料：老鸭子半只、苦瓜2根、泡萝卜1个制作调料：生姜1块、大葱1根
40分钟至1个小时。制作啤酒鸭使用的鸭子比较老，需要酌情增加煮炖的时
步骤1准备食材：牛肉500克，葱1段，姜1块，胡椒粉2克，鸡蛋1个，食用油
1准备适量的五花肉，要瘦肉多点，用刀把肉剁成肉馅2加上适量的盐继续剁
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