夏天吃羊肉有什么好处和坏处

• 2023-08-25 17:15:04 来源：南方养生网

夏至吃羊肉有什么好处？

解答：

夏季吃羊肉也有很多好处，能起到冬病夏治的效果。

(相关资料图)

羊肉味甘性温，具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰、开胃健身、助元益精之功效。许多人觉得夏天吃羊肉会上火，其实并非如此。夏天是人体消耗最大的时候，特别是在大暑这个全年温度最高、阳气最盛的时节，是一年中人体代谢最旺的季节，也是营养消耗最大的季节，所以夏天也要进补。

夏季炎热，人们生吃蔬菜瓜果冷饮比较多，这些都易使人的脾胃受寒，适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷，暖胃生津、保护胃肠，驱寒解毒，对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益。

在三伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，所以有“夏天吃伏羊，健康又壮阳”，“伏羊一碗汤，不用开药方”的养生经验谈。

羊肉适宜虚体寒体进食，尤其是老年身体虚弱、阳气不足、冬天手足不温、畏寒无力、腰酸阳痿之人，妇女气血两虚、形体消瘦、产后虚弱贫血或奶少、乳汁不下、自汗或虚汗不止等；也适合于脾肾阳虚的慢性支气管炎、哮喘患者食用。

吃羊肉对身体有什么好处以及坏处

好处：

1、羊肉中含有丰富的氨基酸，可以增加消化酶，保护胃壁。

2、羊瘦肉所含丰富的维生素B1、铁比猪肉和牛肉要高，所以对贫血、体弱等症有良好的食疗效果。

3、羊胆有清火、明目的功效。

坏处：

1、吃羊肉时不宜饮茶，因为二者会产生鞣酸蛋白质，导致便秘。

2、羊肉不要与梨、苦瓜等凉性的食物同吃，会影响到脾胃功能。

3、夏天应少吃羊肉，烹调时不要加大蒜、辣椒等辛辣调味品，以免引起上火。

在夏天吃羊肉有什么好处？

夏天吃羊肉，只要采用清淡的烹调方式、菜谱的设计和进食的方法，便是最佳的温性 夏天宜选用目前流行的清炖牛羊肉的做法。此种做法是将新鲜牛羊肉洗净，放入沸水中煮开后，将沸水倒掉，再倒入沸水，只放少许的食盐、大葱、生姜。这种制作的牛羊肉，味道鲜美，不油腻，又因不含辛辣燥热的调味品，在补充营养的同时，又无食后上火之虑。 夏季购买牛羊肉如何鉴别质量呢 一闻，新鲜肉具有正常的气味，软次的肉有一股氨味或酸味。二摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差；二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。三看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点是坏肉；看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色、次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。 进补食品

夏天吃羊肉对身体有什么好处和坏处

食疗作用

羊肉全身上下都是宝，不同的羊的部位有不同的功效，吃羊肉的时候可以选择适合自己需要的羊肉菜式来吃，这样可以起到对症下药的食疗作用.

1.羊肉的功效：益气补虚、温中暖下、壮筋骨、厚肠胃，主要用于疲劳体虚、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛、中虚反胃等。

2.羊皮的功效：有养颜、护肤的作用。

3.羊血的功效：有止血、祛淤的作用，可用于血虚、产后下血不止、大便出血等。

4.羊骨的功效：强筋骨。用于脾弱肾虚、腰膝酸软、筋骨疼痛等。

5.羊心的功效：补心、舒郁，用于治心胸不舒、失眠等。

6.羊肝的功效：补肝、明目、益血，疗肝风虚热，用于血虚萎黄、目暗昏花、青光眼等。

7.羊肚的功效：补虚损、健脾胃，用于食欲不振、糖尿病、尿频等。

8.羊腰(肾)的功效：补肾虚，耳聋阴弱，壮阳益胃、止小便，主治虚损盗汗，用于肾虚劳损、腰膝酸软等。

9.羊胎的功效：滋阴养颜，尤其对女性有良好的驻颜美容效果。

10.羊脑的功效：祛风、安神，补脑，对风寒入脑、头疼久不愈等有作用，用于神经衰弱、头痛眩晕等。

以上是羊肉的"利".至于"弊",没有特殊的"弊"当然了."美味不可多得",吃多了也会增加体内的胆固醇.适可而止就不会有坏处的

夏天吃羊肉对身体有什么好处和坏处？

夏天羊肉要少吃，因为羊肉属热性食品

肉类食品都应尽量少吃，鸡肉是不错的选择

素食是最佳选择

在冬春交替的季节里，北方室内的暖气仍然很热，所以，首先要保持室内环境的湿润，而且室温以稍凉为好，不仅可以化解身体中的过多阳气，而且和室外温差不是很大，不会一出去就被风吹着凉。鸭肉炖品滋阴最好进入冬天后，人们自然而然地会多吃一些油腻的东西来抵抗寒冷，像牛羊肉性温热，对抗寒有好处，可是同样也会引起食火，另外，火锅等辛辣的西吃得比较多也容易上火。所以，补过秋膘后就要适当地少吃上火的鸡肉、牛肉、羊肉，而要多吃一些鸭肉，尤其是它和枸杞子一起做的炖品就更好了。

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