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杏鲍菇怎么炒和什么炒合适

  • 2023-08-25 19:08:42 来源:南方养生网

杏鲍菇炒什么?

解答:

杏鲍菇炒鸡蛋小白菜


【资料图】

食材杏鲍菇、鸡蛋、小白菜、干辣椒、姜、葱、生抽、盐、白糖

具体做法

1,杏鲍菇洗净,切成薄片。小白菜洗净,切成段。

2,热锅倒油烧热,鸡蛋打入碗中,充分搅散后倒入锅中,大火快速翻炒,炒熟盛出备用。

3,锅中再倒少许油,放入葱、姜、干辣椒爆香。

4,倒入杏鲍菇大火快速炒软,杏鲍菇本身的菌菇味比较浓,如果不喜欢这个味道,可以提前开水焯烫一下。

5,倒入小白菜,大火翻炒至断生。

6,最后倒入炒好的鸡蛋,再加入适量盐、生抽和少许白糖调味,大火炒匀就可以关火盛出了。

微辣鲜香,清爽不油腻,特别好吃的一道菜。

解答:

杏鲍菇炒鸡蛋很好吃。

做法:

把食材准备好,杏鲍菇切片,放入开水锅中烫一下捞出备用。

把胡萝卜切片,青椒切小段,大蒜、姜切丝,鸡蛋打散炒成鸡蛋碎备用。

热锅凉油,放入大蒜、姜丝爆香,放入胡萝卜翻炒均匀,放入杏鲍菇继续翻炒均匀,放入青椒丝翻炒,放入炒好的鸡蛋,加少许蚝油提鲜。

出锅前加入一点点白糖、适量盐和味好美日式油醋汁即可。

解答:

杏鲍菇炒肉,胡萝卜,虾仁好吃

杏鲍菇和什么炒好吃

用 料

杏鲍菇 5个(小个的,大个的3个够了,大概400克左右);青红菜椒 各半个;

蚝油 1勺;生抽 3勺;白糖 半勺;

做 法

1 | 所有材料洗净待用,香菇类的菜不要浸泡在水里,香菇吸饱了水分味道会很怪的,还会丧失原本的香味,一定要在流水下冲洗,敲黑板!

2 | 用手像这样把杏鲍菇撕成长条。

3 | 全部撕好后把青红椒切成丝

5 | 锅内放油,把青红椒丝先放下去炒1分钟,这道菜全程大火哦,撕好的杏鲍菇倒进去一块儿翻炒。

6 | 炒的时候用铲子拍一拍,口感会更好。翻炒3分钟左右加入耗油。加入生抽,翻炒一分钟,然后加点儿白糖。

8 | 出锅装盘即可,鲜香美味的很。如果喜欢重口味一点儿可以把青红椒换成线椒,炒的时候放葱姜蒜,白糖不要加,出锅之前撒点黑胡椒粉,更美味!

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