野菜干五花肉怎么做才好吃

• 2023-08-26 06:19:32 来源：南方养生网

五花肉炒干菜花的做法，五花肉炒干菜花怎么做好吃

(资料图)

主料：五花肉120g、菜花200g

辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、干红椒适量、料酒适量、淀粉适量

步骤：

1.准备食材。

2.有机菜花洗净后，拆分成小朵备用。

3.将菜花放在盆中，加入适量的盐拌匀腌制十五分钟左右。

4.腌至菜花略变软，有汤汁析出。

5.将腌制好的菜花投入清水中略洗，尽力的挤净上面的水份。

6.将菜花放在盘中摊开，微波炉高火五分钟。

7.程 序结束后，略翻面，再微波高火五分钟。这时的菜花水份大部分已经消失。

8.五花肉切成薄片 ，用料酒和淀粉，一点点盐各腌制。

9.锅中油烧热，入红椒和葱蒜片、辣椒丝。l

10.大火翻炒至五花肉表层焦黄。

11.加入微波过的菜花干 大火煸炒。

12.加入适量盐快速煸炒。

13.再加入适量香菜即可出锅。

小贴士：

各品牌微波炉功率不同，请根据实际情况进行调整。

五花肉炖干菜的做法，五花肉炖干菜怎么做好吃

干菜烧五花肉的做法步骤

1.

全部干菜提前用足量清水浸泡；

2.

五花肉洗净，切成2厘米见方的小块；

3.

锅烧热，放少许油，放入八角和桂皮，炒出香味；

4.

放入五花肉，小火煸炒；

5.

炒至肉变色，有油渗出时，倒入生抽；

6.

放入冰糖（如果冰糖块太大，最好提前切成小粒）；

7.

放入盐；

8.

小火不断翻炒，直到冰糖融化，五花肉均匀上色

9.

锅中倒入清水，没过五花肉即可；

10.

加入姜片和红枣，加盖，大火加热沸腾后，转小火炖20分钟；

11.

期间将浸泡后的干菜洗净、挤干水分；

12.

将干菜放入锅中，继续炖20分钟左右，大火收汁即可。

五花肉配梅干菜怎么做

1、把梅菜在温水里浸泡一下，这样容易切。

2、把五花肉切块洗净。

3、准备一锅热水，加入五花肉。

4、然后煮沸后取出用水再冲洗一下。

5、重新加进锅里。

6、加入冷水，要没过五花肉，用大火煮十五分钟左右。

7、把梅干菜切碎，然后盖在五花肉的上面。

8、再加一点老抽，加入适量的生姜。

9、再加入足够的水，用大火煮十五分钟。

10、再转小火煲一个小时。

11、加入冰糖一块，继续煲。

12、再煲一会，汤汁收的差不多即可。

干野菜做馅怎么做好吃

食材

主料：面粉3碗、五花肉250g、野菜1盆、

辅料：油适量、盐适量、葱适量、发酵粉1袋、白糖1勺、姜适量

步骤

1.

首先要摘野菜，并洗干净

2.

用温开水将发酵粉冲开，放入一小勺白糖，和好后用湿布将面盖上

3.

用热水将两种菜焯一下

4.

将两种野菜剁碎

5.

将五花肉放到野菜馅里，然后放上剁碎的葱姜，倒点香油

6.

等面发好了，杆好皮，放好馅，将馅包好

7.

上锅蒸15分钟就可以了

小贴士

1.野菜一定先泡泡才好洗。

2.和面放白糖有助于更好更快的发酵。

干黄花菜怎么做好吃?

五花肉炖黄花菜

准备配料：将干黄花菜放入温水中浸泡半个小时，清洗干净备用(干黄花菜里面的泥沙比较多，建议多清洗几遍)，带皮五花肉切成厚片，青蒜洗净后切段，切点葱姜蒜末当作料头备用。

热锅凉油放入五花肉炒出油脂，放入葱姜蒜末爆香，倒入适量的味极鲜酱油，炒出酱香味，倒入适量的水，放入干黄花菜，放入盐，味精，鸡粉调味，小火炖煮十分钟，倒入少许的红醋，放入青蒜，大火收汁即可出锅。

一道非常美味的五花肉炖干黄花菜制作完成，是不是非常的简单呢？喜欢的朋友可以试一下。

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