海带怎么凉拌好吃又好看

• 2023-08-26 13:02:10 来源：南方养生网

海带怎么拌好吃？

解答：

(资料图片)

海带好吃的拌法是将海带丝煮熟捞出过凉水。用生抽、醋、盐、味精、白糖调汁倒入海带丝中，放入姜末，小米辣，将烧开的油倒入海带丝，搅拌。海带含有丰富的天然海味,入口后散发出清新的海鲜味,让人垂涎欲滴。 海带的质地相对比较硬,需要用力咀嚼,咀嚼时可以感受到海带的弹性和口感。

解答：

1 将海带丝在水中煮10分钟左右，捞出过凉水。

2 小米椒切碎备用，将生抽、醋、盐、味精、白糖放入碗中调至料汁。

3 将调好的料汁倒入海带丝中，放入切好的姜末，小米辣。

4 将烧开的油倒入海带丝，搅拌均匀即可。

解答：

这样拌好吃:

1.将海带洗净，去泥沙，放入沸水锅内，

2.见海带变深绿色，捞出沥净水，再洗净，切成细丝，放入盘内，加入精盐、味精、姜丝、酱油、醋、白糖、辣椒酱拌匀，

3.腌制30分钟，淋上麻油即成。

凉拌鲜海带怎么做好吃

凉拌海带家常做法：

1.买回的海带先放在淘米水中浸泡10分钟，然后用清水反复冲洗，因为海带丝表面附有泥沙，若清洗不干净会影响口感，淘米水能够泡掉其表面的粘液，吃起来不腥气、口感更爽脆！

2.锅中加适量水，烧开后加入几滴食用油和醋，然后再把冲洗干净的海带放进去焯水2分钟，2分钟后捞出过凉开水，加食用油的目的可以保持海带的颜色更翠绿，加醋可以很好的去腥，过凉开水使海带更爽脆！

3.取一头大蒜剥皮后拍碎剁成蒜末，海带和大蒜是绝配，多放一点大蒜可以有效去腥，半个红椒先切丝再切成小丁，香菜2根洗净后切成末备用。

4.焯过水的海带切成小段，加入蒜末、红椒丁、香菜段，再加入适量盐、白糖、生抽、米醋调味，最后淋入热油，搅拌均匀即可。凉拌海带，白糖和米醋必不可少，白糖可提鲜，醋可去腥，加上这两样拌出来才鲜美！

爽口又好吃的凉拌海带丝就做好了，下酒又下饭，凉拌海带好吃有诀窍，千万不要直接拌，多加这2步，才爽脆不腥气！这2步便是浸泡和焯水，很多人买回海带都是洗干净后直接就拌，这是不对的，海带丝经过浸泡和焯水能最大程度去除它的腥味，拌出的海带不腥还特别爽脆！

凉拌海带怎么做好吃

好吃的凉拌海带做法如下

（1）准备材料：海带、黄瓜、红椒、生抽、蒜、花生辣酱。

（2）把黄瓜和红椒切成丝。

（3）把黄瓜丝和红椒丝一起倒入碗中，加入盐腌五分钟。

（4）把海带入开水锅焯开捞出。

（5）海带切一下。

（6）把蒜拍扁切碎。

（7）把海带放入盆中，把黄瓜、红椒丝放进去拌匀。

（8）最后放入盘中加入生抽、花生酱、蒜即可。

凉拌海带丝怎么做又好吃又简单！

锅内加清水，大火烧开，放入海带丝，大火煮10分钟，煮熟过凉水备用。将蒜末，生抽，盐，糖放入碗中倒入热油，再放入醋，香油拌匀，倒入海带丝上，撒上香菜搅匀即可食用。

海带怎么凉拌好吃

好吃的凉拌海带的做法如下：

工具和材料：盆、锅、勺子、漏勺、碗、海带、大蒜、盐、糖、干辣椒、花椒、香醋、青红椒、清水、油。

1、海带最好买已经切成丝的盐渍海带，买回来一定要记得多泡、多冲洗，将上面的盐都冲洗干净，冷水浸泡3个小时以上海带才能完全泡发。

2、锅中加适量的水烧开，加入半勺油，将海带倒入锅中焯水1分钟左右捞出。

3、将焯过水的海带投入到冷水中，浸泡3分钟左右让其完全凉下来。

4、处理过的海带放入碗中，加入适量的蒜蓉、盐、糖，搭配一些青红椒丝放在旁边。

5、锅中适量的油，烧热后放入一些干红辣椒和花椒，炝出香味。

6、将锅中的油倒入海带碗中，蒜末上多倒一些，激发出蒜香味。

7、根据个人需求，加入适量的香醋，拌匀后即可食用。

海带怎么凉拌好吃

凉拌海带丝的做法如下：

工具/原料：鲜海带丝、蒜末、生抽、醋、老干妈、芝麻油、盐、糖、耗油、鸡精、清水、锅。

1、海带丝洗干净。

2、锅中加水放入海带丝煮，水煮开海带丝能掐断就可以了，然后捞出放入凉水过一遍，然后沥干，海带丝太长可以适当切短一点。

3、蒜末准备好。

4、切好的海带丝放入大碗中，放入蒜末和调料（盐、糖、鸡精、耗油、生抽、醋、芝麻油、老干妈），然后拌一拌。

5、拌出来的海带丝可不比紫燕的味道差哦，快来试一试吧！

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