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夏季应该吃哪些瓜类蔬菜有益健康
黄瓜、丝瓜、苦瓜、西瓜。
番茄、茄子、芹菜、生菜等凉性蔬菜。
大蒜、洋葱等具有“杀菌”作用的蔬菜。
夏季多吃瓜类蔬菜有哪些好处？
蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜的共同特点是含水量都在90%以上。西红柿、西瓜、苦瓜、佛手等是瓜类蔬菜。夏季宜多吃吃些凉性蔬菜。进入夏季后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，多吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。黄瓜、芹菜、芦笋等暑凉性蔬菜。夏季还应多吃些“杀菌”蔬菜。夏季气温较高，病菌滋生，蔓延较快，易引起肠道传染病，这时应多吃些“杀菌”蔬菜，如大蒜、洋葱、蒜苗等。
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