猪肉炒花菜怎么炒好吃家常做法

• 2023-09-08 07:03:45 来源：南方养生网

家常花菜炒肉怎么做？

主料：花菜1颗、瘦肉100克。

【资料图】

辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量、豆瓣酱适量、蒜适量。

1、花菜掰开洗净，然后滤水备用。

2、瘦肉切成小细条备用。

3、锅中加水，水开后放入花菜焯水。

4、加少量的油，让花菜在开水中翻滚约2分钟即可捞出控水。

5、锅烧热，加入适量的油，爆香蒜。

6、中小火下入瘦肉，加适量的盐和豆瓣酱，翻炒均匀。

7、放入花菜，加入适量的盐和鸡粉，翻炒均匀。

8、出锅装盘，家常花菜炒肉即可制作完成。

肉炒菜花的家常做法？

解答：

1/4 五花肉切片（待用）

2/4 菜花手掰小块（待用）菜花底部有粗根、可切片

3/4 葱切段，姜切片，蒜切片掰少许干辣椒

4/4 放油少许，油七成热放肉。肉变色后放入葱姜干辣椒。翻炒 这时先放胡椒面 生抽。在倒入菜花（有胡萝卜也可以放点）继续翻炒。放盐。翻炒。约三分钟……放鸡精。最后放蒜。扒拉扒拉。出锅

肉片炒菜花怎么做好吃

花菜炒肉做法一

食材清单：花菜、猪肉、海米、葱花、蒜瓣、生抽、香油、料酒、盐

制作步骤：

菜花择成小朵备用，葱洗净切成葱花，蒜切片。

猪肉切成肉片，加少许盐，也可以加点姜粉或者白胡椒粉，加点料酒搅拌，加入适量的玉米淀粉搅拌均匀，加点少量的油。

锅内烧水，水开后，放入菜花焯水30秒捞出。

起锅烧油，下肉片翻炒。

猪肉炒至基本变色，加海米炒出香味，再加入葱蒜。

爆香后加入料酒和生抽，放菜花，加适量盐翻炒。

出锅前加点香油，装盘即可。

小贴士

菜花也可以不用焯水，焯水最好，因为焯水可以清楚菜花上清水洗不了的残留物。

草花焯水时可以加入少量的盐或者香油，口感更好。

焯水时间不要过长。

菜花炒肉做法二

食材清单：猪肉、菜花、西红柿、大蒜、老抽、盐

制作步骤：

菜花择成小朵，洗净，西红柿切瓣，大蒜切片。

猪肉切片，可以吧肥瘦肉分开，瘦肉用少量老抽提色提味，备用

锅中烧油，倒入肥肉片，煸炒至肥肉边泛黄，再加瘦肉翻炒至变色后，加入大蒜煸香。

将菜花、西红柿一起倒入锅内，炒软后，加盐。

倒入适量水盖上锅盖中火焖一下，中途翻几次锅，大约十分钟即可出锅。

两种菜花炒肉的的做法，你学会了吗？

猪肉炒花菜的做法，猪肉炒花菜怎么做好吃，猪肉？

食材

主料

菜花

400g

五花肉

100g

辅料

精盐

1/2勺

水淀粉

2勺

植物油

1勺

料酒

1勺

生抽酱油

1勺

鸡精

1/2勺

葱花蒜末

20g

步骤

1.菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块。

2.五花肉切片，葱花，蒜末准备好。

猪肉炒花菜怎么做好吃？

先把菜花摘成小朵开水烫一下过凉，葱姜蒜切好备用，瘦肉切片用淀粉抓一下，锅热放油下花椒豆辨酱把肉炒熟备用，最后热油锅放葱姜蒜菜花肉翻炒调味出锅！

菜花炒肉怎么炒好吃

菜花炒肉片是一道家常菜，主要由菜花和肉制作而成。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，营养也全面，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作这道菜花炒肉片。

菜花炒肉片的食材：菜花1个、肉50g、蒜1瓣、油10g、盐1勺、酱油少许、十三香少许、鸡精少许。

菜花炒肉片的做法：

1、菜花洗净用手撕成小块备用。

2、肉切薄片。

3、油烧到8分热，加入肉炒一下、再加入十三香、蒜蓉、小葱。炸出蒜香。

4、放少许酱油，加入菜花，大火翻炒一会即可。

食用价值：

1、花菜炒肉的营养价值特别高。首先是因为花菜含有的营养要比一般蔬菜丰富得多；其次，猪肉本身的营养物质十分丰富，含有人体维持生命活动所必需的多种蛋白质。花菜含有的营养要比一般蔬菜丰富得多。

2、花菜含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、各种维生素和钙、磷、铁等矿物质。花菜的质地细嫩，味甘鲜美，食用后极其容易消化吸收。而且花菜烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

标签：

推荐阅读

猜您喜欢