煮腊肉要多少时间才能煮熟

• 2023-09-08 12:58:15 来源：南方养生网

香肠腊肉要煮多长时间才能煮熟呀？

先拿香肠腊肉 放烧开的水里煮上8-10分钟左右，然后切薄``大蒜 葱花，香粉 料酒 最基本的准备好，放点油抄。记得放料酒。味道烧出来很香也很美味！上盘后，把切的葱花散上去！又好看！

我都是这样做的！！

(资料图片仅供参考)

腊肉要煮多长时间才能煮熟

1、腊肉要煮15-30分钟能煮熟。

2、腊肉要先用温热水泡十几分钟（如果怕咸就多泡一会），然后洗净表面的脏东西，然后上锅蒸，一般来说蒸二十分钟左右就可以了，然后切片就可以了，还可以回锅腊肉。

3、在食用腊肉之前需要先进行焯水处理，因为腊肉等熏腊制品中都会有一定含量的亚硝酸盐，焯水后可以去除腊肉中的亚硝酸盐，然后再煮制15-30分钟就能食用了。

腊肉要煮多长时间才能煮熟

第一步：腊肉用温水清洗干净，放到烧开水的锅里，隔水蒸10分钟，也可以放到煮熟饭保温的电饭锅里焖上20分钟。

第二步：胡萝卜干用温水泡发清洗干净切成小段，也可以用新鲜的胡萝卜切成薄片，干辣椒切成小段。

第三步：香蒜清洗干净，蒜白部分拍扁切成小段，蒜叶部分也切成小段放一边备用。春天吃点香蒜，还有杀菌消炎的好处。

第四步：蒸软的腊肉切成薄片，新做的腊肉，晾晒的时间不是很长，颜色还不够漂亮。但嘴馋起来就管不了那么多了，先吃一次再说吧。

第五步：大火烧热油锅，放油后转中小火，放入蒜白和干辣椒翻炒出香味。

第六步：放入腊肉翻炒一会，如果腊肉比较干，可以加一点温水煮一会。

第七步：加入胡萝卜干，转大火翻炒一会，按照家人口味加入适量的盐调味。

第八步：加入香蒜叶子翻炒断生就可以关火了。香蒜叶子比较嫩，避免长时间烹饪，大蒜素流失过多。

腊肉煮多久能熟

腊肉一般煮15~30分钟能熟，拿一根筷子扎一下，能轻松扎进腊肉就行了，不用煮太长时间。

腊肉在煮之前要先用热水焯一下，再在清水里将表皮的杂质清洗干净。因为腊肉等熏腊制品中都会有一定含量的亚硝酸盐，焯水后的腊肉，亚硝酸盐的含量会比之前少很多，而且腊肉放太久了，焯水也能去除有害物质，吃得也会更健康。

腊肉要煮多久才熟？

腊肉要煮15~30分钟才熟，煮腊肉的时间保持在15~30分钟左右即可，腊肉煮一遍后，能减少腊肉中的盐分，使得腊肉在食用时不会很咸，吃得也更加健康。

在吃腊肉之前需要用水炖煮一定时间后再进行炒制食用。

腊肉煮表皮软了就熟了，可以用筷子戳腊肉表皮来判断腊肉表皮是否煮烂了。

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