春季吃“2白”！顺应时令，健健康康过春天

• 2022-02-23 15:15:04 来源：科普中国网

来源：新华网

万物闭藏的冬季已经过去，开始进入风和日暖、万物生长的春季。

穿衣冷暖要适宜

春天乍暖还寒，大家穿衣冷暖要适宜，不要急于减掉衣服，应随着气温变化加减衣服，注意进行必要的防护，避免寒冷入侵人体，阻遏阳气生发。

古语讲：“春不减衣，秋不加帽”，“春捂秋冻，不生杂病”。提示换季时着装过渡要自然，不要换得太快，最好厚薄搭配，有利于维护人体正气，抵御外邪。

尤其要多吃“二白”

五谷杂粮壮身体，萝卜青菜保平安。提醒大家春季日常饮食要以粮食和蔬菜为主，到了春天，尤其要多吃“二白”。

白菜：中医认为白菜气味甘温，无毒性，《本草纲目》中提到常吃白菜能“通利肠胃，除烦解酒毒，消食下气，治瘴气，和中，利大小便”，且白菜中富含钾盐等矿物质，有利水消肿之效。白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。

白萝卜：色白，属金，入肺，性甘平辛，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功能。主治肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。白萝卜很适用于水煮熟后，喝萝卜水，对消化和养胃有很好作用。日常生活中多吃点萝卜不仅能开胃助消化，还能滋养咽喉、化痰顺气，有效预防感冒。

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“味冲”食物可防感冒

早春时节要当心“倒春寒”的侵扰，特别是对于体弱的人来说，感冒、发烧是常有的事情。，在饮食上可增加吃大蒜、洋葱、芹菜等“味冲”食物的次数，对预防伤寒感冒等春季多发的呼吸道感染大有益处。

中医认为，洋葱、姜、蒜、芹菜这些带味食物，既可疏风散寒，又能杀菌防病。其中，大蒜含有挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪。洋葱含有前列腺素，有舒张血管及降低血压的功能，还有促使血凝块溶解的作用。芹菜含有挥发油、甘露醇等，具有降压、镇静、健胃、利尿等作用。

不过，儿童可能会对这类食物有些抵触，这时可把芹菜、姜末做饺子馅吃，也可以用碎洋葱来炒饭。此外，将洋葱、蒜、芹菜等加热时间长一些可减少气味，但烹饪时间越长，气味儿中的健康物质保留越少。

来源：新华网、京华时报、清华大学第一附属医院等

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